神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

神戸角打ち学会3周年記念の　｢さかなで新年会｣　のポスタ―を貼っていただきました。

蔵開きに参加した大分長浜角打ち学会の皆さんと、
八鹿酒造麻生社長の奥様とご長男です。(ご長男は今回の主催責任者です) 詰め合わせ料理、おにぎり、あま酒、新酒、大吟醸。 京屋本店の、おもてなし料理詰め合わせ。400円と格安です。 粕汁は100円でした。 餅を焼いてます。　ここは暖かいです。 もちやきは、無料です。

クロメが出ていました。 佐賀関産が美味しいくて人気があります。
これは、津久見産でした。 クロメは、大分の一部でしか知られていません。
採れる量が限られていますので、あまり広く出回りません。 冷凍して切ると細く刻むことができます。

『秋鹿　純米あらごし　生酒』 秋鹿酒造（有）　大阪府豊能郡能勢町

デザート３種です。（時計回りに）
「タピオカ入りココナツミルク」　「マンゴミルク」　「杏仁豆腐」 「レタス入りチャーハン」　おいさんの注文です。 「中国粥」　マドンナの注文です。 「小龍包」　あまりにも美味しいので再注文！ これもデザートの　「ゴマ団子」　 今回もたくさんいただきました。　ご馳走様でした。

２回目のワゴンサービス飲茶です。 「広東風海老入り豚肉シュウマイ」 「翡翠ぎょうざ」 「海老蒸しぎょうざ」 「中国ちまき」 中国ちまきの中身です。 「甘鯛の蒸しもの」　あまりにも美味しいので再注文。 ワゴン飲茶のメニューです。

先ずは、オーダーバイキングを５品からスタートです。 最初に出てきた　「ふかひれスープ」
リニューアル一周年記念の特別料理です。 ★「ロブスターのマヨネーズソース」　これはお代わりをしました。 「ホタテの冷製　葱生姜風味」 「コリコリくらげの冷製」 ★「エビのチリソース」 「新鮮野菜の炒め」 オーダーバイキングのメニューです。