『アイスプラント』 と言う野菜知ってますか
4月
19日
肉厚の葉とプチプチとした食感が特徴。
『アイスプラント』 「ナデシコ目ハマミズナ科」 南アフリカが原産
最近日本でも栽培がされるようになった。
根から土壌の塩分を吸収するので、ほんのり塩味がする珍しい野菜。
佐賀県や静岡県などで生産されている、兵庫県では稲美町で生産されてる。
【癖のない味なので、生でサラダが合う、サッパリとしたプチプチ感が良い。】
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