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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『ヒスイ焼き」 と 『豊潤』

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『ヒスイ焼き」 と 『豊潤』
いまが旬の「焼き銀杏」、おいさんはこれを 『ヒスイ焼き』 とよびます。

銀杏の色が、翡翠の様な綺麗なグリーン色をしてるからです。
エメラルド・グリーン色の 『エメラルド焼き』 でもいいかも。

これと大分県宇佐の銘酒、 『豊潤・特別純米酒』 を冷酒でいただきました。
燗酒の方が合うのですが、この日は暑かったので冷にしました。
#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2009-10-05 21:04


    

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2009-10-05 21:05


    

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寿さんからコメント
投稿日 2009-10-07 10:35

久保酒蔵の寿です、こんにちは。

銀杏は火を通すと本当に綺麗なエメラルドグリーンになるから不思議です。
目にもお腹にも優しいおつまみですね。
たくさん食べられないというのも、また美味しさの一つかもしれません。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2009-10-07 20:16

寿さん!


こんにちは、よくいらっしゃいました。

ここのお店は、神戸でも真っ先に、
御蔵の麦焼酎、『久保』を置かれたお店です。
またこの10月に新発売された、『やっかん』と、
来年発売されるとお聞きしている、『久保・黒麹仕込み』もお伝えしています。

神戸にいながら、御蔵のお酒が頂ける事は嬉しい限りです。
これからもいいお酒を造ってください。

銀杏は大変に体に良く一日4〜5粒位、食べると良いらしいようですね。

また遊びに来てください、お待ちしています。

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