この時期美味しいサルエビ‼️
8月
4日
この時期、兵庫の市場などに出回る小型のエビです‼️
一般名はサルエビと呼ばれますが同じ兵庫の明石に揚がると川津エビと呼ばれます‼️
またその地域により呼び名が変わり大分ではアカエビ、大阪ではマジャコと呼ばれます‼️
味はとても美味しく一般的には塩茹でが美味しく、かき揚げ、塩焼き、煮付け、炊き込みご飯などで❗😋
また殻を取り干した物をカチエビといい縁起物とされ、
大分県宇佐市では宇佐八幡宮のお土産として人気です‼️😃💕
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