長田の立ち呑み「しゅう」の自家製料理です! 料理上手のマスターの手作り料理です! 「燻製生ハム」「新世界風ホルモン煮」「肉味噌豆腐」 燻製生ハムは豚ブロック肉を生ハムにして燻製します! ホルモンは長田名物のバサが入っています! 肉味噌は豚肉と厳選味噌で作り上げます!豆腐に合います♪ ★毎回、料理を楽しみに訪問してます!♪