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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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オイル漬け2種類を！

10月
14日
スレッド
オイル漬け2種類を！ オイル漬け2種類を！ オイル漬け2種類を！

お酒の肴にご飯のおかずにも合う魚の缶詰です！

「スモークオイルサーデン」「わかさぎ油づけ」

イワシとワカサギ、共に綿実油に漬け込まれています！
以前はオリーブオイルを使っていましたが！？

漬かっている綿実油を少し減してニンニク醤油を入れてオーブンで温めます！

イワシはスモーク味で脂がのり、ワカサギはあっさりしてます！♪


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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2020-10-14 14:54 
オイルサーディンの「イワシ」はよくいただきましたが、「ワカサギ」があるとは知りませんでした。いい情報ありがとうございます。

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2020-10-15 11:18 
そうなんです！
「ワカサギ」のオイル漬けです！
ワカサギらしく上品でさっぱりしていて美味しいですよ！♪

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