神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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翔雲白鶴錦純米吟醸！

翔雲白鶴錦純米吟醸！

6月

6日

白鶴酒造が10年以上かけて開発した酒米「白鶴錦」を100％使用。

　『翔雲　白鶴錦　純米吟醸』　　白鶴酒造　（神戸市東灘区住吉南町）
　　　　　　原料米：兵庫県産「白鶴錦」100％　　精米歩合：55％　　アルコール分：15％以上16％未満
　　　　　　日本酒度：+1　　酸度：1.6　　アミノ酸度：1.2

リンゴやメロンを思わせる果実香と上新粉のような香りがあり、まろやかな甘味、
爽やかな酸味と旨味による芳醇な味わいです。
余韻では果実香とビターチョコのようなやさしい香りが感じられます。

　　　