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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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本皮鯨の煮切り醤油漬け！

4月
2日
スレッド
本皮鯨の煮切り醤油漬け！ 本皮鯨の煮切り醤油漬け！ 本皮鯨の煮切り醤油漬け！ 本皮鯨の煮切り醤油漬け！

家呑みのアテにコレを作りました！

　『刺し身用本皮鯨（白長須鯨）の煮切り醤油漬け』　です。

このまま刺し身でも美味しいのですが、これが一番旨い！

※よく研いだ包丁３本で冷凍のまま薄く切ります。
　煮切り醤油に砂糖とおろし生姜、鷹の爪を入れた甘ダレに漬け込みます。

　　　　　★酒のアテには最高です！♪


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