つぶ貝の造り！

9月

28日

こちらがアワビの造りです！　食べ比べました♪

生でしか味わう事ができないコリコリとした食感が特徴です！

コリコリとしたクセになってしまう歯応えと、つぶ貝ならではの風味に強い甘み、旨みが口の中に広がります♪

　　★アワビと食べ比べましたがアワビにも勝る美味しさといわれるのも納得の北海道産です！

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）