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- 佐渡ヶ島の地酒 「至」！
佐渡ヶ島の地酒 「至」！
8月
15日
この佐渡ヶ島の酒、至（いたる）は美味しい！
佐渡ヶ島には５つの酒蔵があります。
「なんでこんなに個性的な酒蔵がそろったんだろう」 と思ってしまいます。
銘柄は、真野鶴、 真稜、 天領盃、 北雪、 金鶴
『真稜 至 純米吟醸』 逸見酒造 （新潟県佐渡市）
原 料 米：山田錦 精米歩合：５５％ 日本酒度：±０〜２ 酸 度：１.３〜１.４
佐渡島の地酒で佐渡でも一番小さな蔵とか！
しぼりたて生は、白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。
無濾過の甘味と酸味が絶妙に調和、キレがあり爽やかな飲み口、ボディのある酒です。
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アメリカ在住ライター／猪股るー 
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