神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

心臓（鶏ホルモン）に背肝が入ったオトクな焼き鳥！
【背肝（せぎも）】
一羽の鶏でわずかしか取れません！　心臓の近くにある内臓で「背肝」や「ホルモン」と呼ばれている部位です！
弾力がありとても美味しいのですが希少部位なので心臓と一緒に提供されます。
皮はタレ焼きです！ 玉ひも、好きな人はたまりません！ 鶏肝！　山椒は掛けずに一味で勝負です！　山椒は味を壊すので使いません！ 鶏身！ 砂ずり、これはさすがに塩焼きで注文です！ ハイボールが濃い！ お漬物をお代わり！ 魔法のレストランが来ていますね！