40年ぶりに薩摩に復活した清酒です! 金山跡の仕込蔵でつくられました! 清酒の名門蔵元で修行を積んだ杜氏が手がける鹿児島(薩摩)の純米酒! 全国で唯一、清酒の酒蔵がなかった鹿児島!今年1月 金山跡に清酒の仕込み蔵が出来ました! 温度管理ができ、年間約6万リットルの清酒を製造できる施設で、1月中旬から仕込み作業が! ※鹿児島県酒造組合によると、1956年から1970年までは県内に日本酒の製造会社があったが、 それ以降40年以上途絶えていたそうです。