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- 四万十の「青さのり」はこれ！
四万十の「青さのり」はこれ！
11月
15日
昭和42年の開業の 『四万十屋』 の四万十の青さのりの佃煮は日本一の美味しさです♪
四万十川でとれる 「青さのり」 は香りが豊かで、やわらかい。
また繊維質をたっぷり残しているため、箸のかかりがとてもいい。
海水と真水が交わる中村市の河口付近で養殖したアオサノリを使用しています。
「養殖」 というと聞こえは悪いかもしれませんが、原藻を網に貼り付けるだけで、
あとは四万十川が育ててくれるのをただ待つ、という、自然のままに育った海苔です。
内倉憲一 
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