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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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  • 時間日干し完成!

時間日干し完成!

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日中、4時間ほど干しました。 ... 日中、4時間ほど干しました。 数回返しました。 軽く焼き上がったもの。 味が濃... 軽く焼き上がったもの。 味が濃厚で塩味だけで美味しいです。

これで4時間ほどですが少し干し過ぎたか。

これを軽く炙ったのが次の画像です。

あとは食べるだけです! うまい!

 ★手作りは美味しいです。


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