伯楽星！特定名称なし！
5月
19日
こちらが昨年までの伯楽星のラベルです。
宮城県産『蔵の華』を使用し５５％まで磨き上げた純米吟醸です。
このお酒 新澤社長は、
インパクトは求めずに究極の3杯目を目指すあくまでもお料理が主役でお酒は脇役を考えています。
ラベルに書かれている特定名称の 「純米吟醸」 が今年は入っていません。
『伯楽星 純米吟醸 生酒』 新澤醸造店 （宮城県大崎市）
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