友人最後の酒！旭鳳
2月
20日
★名物杜氏であり友人の！ 土居 亨氏が仕込む最後の酒となりました！
旭鳳酒造の社長が昨年亡くなり経営方針が大きく変わったようです。
土居杜氏はこの２月末で蔵を去ります！ 本州一からこの蔵に移られて４期目！
これから土居氏の本領が発揮できる時なのに残念でなりません！
※わしが造りましたシリーズ、最後の気合を込めました！
広島産こしひかり、土居杜氏が得意な広島吟醸酵母を使用。
『旭鳳 純米原酒』 旭鳳酒造（広島市安佐北区）
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