カンパチ捌き教室！

10月

17日

大分からの　『カンパチ』　を、さかなに持ち込みました！

マスターのカンパチ捌き教室の開催です。

おやよさんがマスター直伝の捌きの手ほどきを受けて、

柳刃を使い刺身を挽きました。

　　★さて、上手く刺身が出来上がるか！

#グルメ #バー #レストラン

doteさんからコメント
投稿日 2014-10-17 07:43

魚捌けるのて憧れます
私も身に付けたいと思っております
そんな教室どこかにないのかな

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-10-20 10:27

doteさんは、マリンスポーツをされてて、海のことは全て知ってると思っていました。
魚を捌くのは苦手ですか！
おいさんは魚を捌くのは得意ですが、之ほど大きな物は・・・

KUMAさんが得意ですよ！
ご存知だと思いますが、包丁を含め、調理道具の揃えは一流ですね。
是非とも！

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）