『華鳩 純米吟醸生酒』榎酒造 広島県呉市 広島産八反錦、こいもみじ使用 『天狗舞 辛口純米』車多酒造 石川県白山市 速醸仕込みの超辛口(日本酒度+11・酸度1.9) 『日置桜 山適る 特別純米生酒』山根酒造場 鳥取市青谷町 山田錦100%(日本酒度+14・酸度2.1) アテは、「ひらめの造り」 と 「つぶ貝のチャンジャ」 「鮭ハラス炙り」 (立呑み とも)