『てっぴ』 で 『池亀』
4月
8日
米どころ、筑後平野を潤す筑後川、その下流に明治八年創業の蔵があります。
福岡県産米 「夢一献」 を使用した、特別純米酒です。
すっきりとした米本来の香り、口に含むとまろみのある綺麗な旨味、その後にゆっくりと果実味が現れる辛口。
その余韻のある味わいは、洋食、和食ともに、よく合います。
『池亀 特別純米 無濾過生原酒』 池亀酒造(株)
この酒を、もうシーズンも終わる、「てっぴ」 と 「たら白子」 でいただきました。