『蔵の師魂(くらのしこん)』
9月
4日
【この蔵の代表焼酎】
「さつま小鶴」 「竹山源酔」 「天地水楽」 「メローコズル磨」 「眞酒」 「市助」 「小正の梅酒」
★そして大好きな芋焼酎 「蔵の師魂・芋」
【原料米】 最良の香りをかもしだす南薩摩産コシヒカリ
【原料芋】 安心・安全な栽培に心がけ、丹精に育てた金峰町産黄金千貫(コガネセンカン)
【仕込水】 日吉町熊野神社 「権現さぁの井戸」 から湧き出る天然地下水
【麹菌】 独特のコクと甘みを醸し出す黒麹菌
【もろみ】 貯蔵にふさわしいコシを、コクのある原酒を得るための充分に熟成したもろみ
【蒸留】 香味成分を充分に得る常圧蒸留
【貯蔵】 貯蔵にふさわしい素焼きの 「かめ壺」 にて貯蔵
投稿日 2013-09-05 07:55
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-09-06 03:18
ワオ!と言っているユーザー