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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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東京の地酒　『屋守（おくのかみ）』

5月
7日
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久しぶりに飲む屋守です。

屋守（おくのかに）は、「ヤモリ」　とも読めますので、ヤモリの絵が入っています。


　『屋守 純米吟醸 雄町 直汲み無調整生』　　豊島屋酒造　　東京都東村山市
　　　　　　　　使用米：岡山産雄町　　　精米：５０％　　　酵母：Ｍ－３１０　　　
　　　　　　　　日本酒度：－１．５　　　酸度：１.３　　　アルコール度：１６％

爽やかに香る優しい吟醸香と滑らかな旨味が口中に広がります。

原酒ならではのしっかりとした舌触りと、心地よい酸のバランスがいいですね。

「雄町」　のもつ綺麗な甘味を見事に引き出した、渾身の１本です！


#グルメ #バー #レストラン
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ペガサス
ペガサスさんからコメント
投稿日 2013-05-07 09:38 
東京の地酒ですね。おくのかみとは読めないですねえ。
どんな味わいなのか一口呑んでみたいです。

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-05-08 00:08 
「おくのかみ」とは読みにくいですね。
「やもり」と読む方が自然です。
直汲み無調整生ですので芳香香がありフルーティーで美味しいです。
特に酸味とのバランスがいい酒です。

ワオ！と言っているユーザー

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