佐伯市米水津産のイリコは日本一！
11月
7日
西日本では 「イワシの煮干」 のことを 「イリコ（炒り子）」 と言う。
イリコの生産量は長崎県が日本一ですが、
味では佐伯市米水津（よのうづ）産が日本一と思います。
豊後水道で獲れる魚は脂が乗り最高の味です。
その美味しい新鮮な魚を使って加工する、塩干物は最高の品質です。
イリコ（煮干）、ちりめん、 あじ・うるめ丸干し、 アジ・さば・かます・鯛・いさきの開き・・・
また最近の人気商品がこれ 「たべるイリコ」 です。
【軽くフライパンで炒るとさらに美味しくなり、おやつ、酒のつまみに持って来いです。】
★カルシウムを手軽に摂れる、骨粗しょう症予防には最適かも。
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