神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

４種盛り　「醤油豆、大根の皮のキンピラ、マンゴーのゼリーよせ、蕗」
この料理でお店の料理の内容・腕・格式が分かります。見事な味です！

『鰆の塩たたき』　お好みでスライスにんにくと山葵をのせて、醤油は使いません。
初めて食べる味でした、脂が乗り鰆の味が生きてます。

『オコゼと鯵のお造り』　これから夏に向けて美味しくなるオコゼ、初物でした。
オコゼの頭はまだ動き、オコゼの肝付は最高でした。
鯵は身が締まり甘みも、新鮮そのものでした。

『黒豆のくみあげ豆腐』　黒豆の香りがし、とろりとした舌触り、箸休めの逸品です！

お酒の友！　登場です！
日本の三大珍味の2種類が出ました。　（見事なサプライズ！）
日本酒が一気に進みます＾＾
『くちこと鰆のカラスミ』　大将の手造りとか、見事な味です、お酒が進む！

『小海老とサツマイモのかき揚げ』　さっくりとして、しつこさが無くカリッと揚がっています。
大将の揚げ物のこだわりが垣間見えます。

『鱧しゃぶ』　鱧しゃぶが出てくるとは思いませんでした。
一人鍋ですよ、贅沢ですね。
これも初物、　もう夏ですね、　絶品です！

まだまだ出てきますよ！
『讃岐名物　餡餅雑煮』　　これは全く初めてです。
驚きました！　白味噌仕立ての中にお餅が、ここまでは普通の雑煮ですが・・・

この画像をご覧ください。
雑煮の中のお餅は、何と！　餡子入りのお餅が、
これが白味噌と合います、飲んでても合うのが不思議です。
餡餅は大好きですから＾＾

〆は、大将が打った讃岐うどん。
『吉甲うどん』　です、サービスとか。
これで〆に、うどんを食べに行かなくてよかったです。
こしがあってとても美味しい。
大将ありがとうございました。　どれも全て美味しかったですよ＾＾　ご馳走さんでした。

キッチリと撮影されています。美味しかったです。お酒もすすみました。

ありがとうございます。
美味しかったですね。
またお邪魔したいお店です。

みなさんの楽しんでる姿をスナップしましたが・・・
あまりにも楽しんでいる姿ですので、アップしませんでした＾＾
画像は保存しています。