昔懐かしい米焼酎 『立車屋』
2月
23日
甑で米を蒸し、木蓋で麹を手造りします。 そして和甕で熟成した醪を使い、
明治中期まで使われていた少量仕込みのチンタラ蒸留器（古式蒸留器）でゆっくり時米焼酎ながら、
時間をかけてできた昔ながらの焼酎です。
『立車屋（くるまや）』 天草酒造 熊本県天草市新和町
常圧蒸留、 度数は３０度
いまではほとんど見かけられない、「チンタラ蒸留器」 で造る珍しい米焼酎！
古式ゆかしさゆえの味わいはなんと奥ゆかしい味わい！
こおばしいまでの香りと深い味わい、他の蔵にはない、とても個性的な焼酎です。
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投稿日 2012-02-23 16:28
ワオ！と言っているユーザー
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