萩の隠れた銘酒 『長陽福娘』
2月
1日
山口県の隠れた名酒として人気。
直汲みならではのチリチリ感、そして甘くフレッシュな香りには、飲んだ瞬間に 「大人のサイダー！」。
『長陽福娘 純米無ろ過生 限定直汲み』 岩崎酒造 山口県萩市
原材料：山田錦 アルコール度数：１７～１８ 精米歩合：６０％ 日本酒度：＋４ 酸度：２．２
総仕込米６３０キロの小仕込みによる徹底した、品質管理によって醸された “新酒しぼりたて 直汲み”。
“直汲み” は上槽時に槽口に流れ出るお酒、直接汲み取ったお酒で、炭酸ガスを含んだ荒々しさが特徴です。
香りは爽やかな柑橘系、かすかにクリーミーな香り、深い味わいが口いっぱいに広がります。
“直汲み”ならではの炭酸ガスのピチピチ感がキレの良さを演出してくれて、無ろ過原酒とは思えないほどの軽快さ。
★このお酒を人気のアテ、「湯豆腐」 で。
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投稿日 2012-02-01 03:32
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