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投稿日 2015-02-26 07:33
my favorite
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birdyお造りが食べたくて久しぶりにお魚屋さんへ。 天然ブリの1/41/8身を。 小鯵、生ワカメ…魚屋さんメニューになってしまった。 おまけに鮭のアラも売ってたので、今夜は最後の粕汁にする予定。(*^^)v お造りのお皿、ちょっと合わないんだけど…('◇')ゞ 身が大きくて、細長のお造り皿でははみ出してしま...
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投稿日 2015-02-26 06:20
解体心象
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ペガサス「澄んだ空気と吉野川の美しい水、そして豊かな自然に恵まれたこの土地は、酒作りに最適な環境といえます。この天与の恵みの中、毎年11月になると兵庫県但馬より上田禳(杜氏)をはじめ数人の蔵人が蔵入りし、伝統の技が今小町を作り上げます。こうして醸し出された繊細かつ、米の旨みを生かした味わいは、平成6年8年1...
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投稿日 2015-02-26 00:42
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん兵庫県明石市二見町の東二見漁港に上がった 活鱸（スズキ）です。 スズキは一般的には夏の魚として洗いなどで食べるが、 活鱸はこの時期でも造りでとても美味しい。 ★あまりに美味しかったのでお代わりをしました。...
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投稿日 2015-02-25 23:36
絵日記綺譚
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もうひとりのまこと杉下右京さんが愛飲している紅茶をモチーフにした特製プリン「相棒 紅茶プリン」が、2月24日から全国のコンビニエンスストアおよび量販店に登場いたします！ 北海道産の生乳をベースに、ベルガモットが豊かに香る紅茶・アールグレイを組み合わせた、なめらかタイプのミルクティープリン。ダークブラウンのパッケージと...
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投稿日 2015-02-25 23:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん養殖ブリではありません！ この時期美味しい天然のブリです！ 長崎産のブリという事です！ そういえば以前、取引先の真珠養殖屋さんから１０ｋｇ以上のブリが送られてきた事が！ 長崎の壱岐から送られてきました。 ★脂がよく乗り、美味しかった事を思い出しました。...
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投稿日 2015-02-25 21:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日２月２５日（水）より、西宮の酒造メーカー＜日本盛＞が「生原酒 ２００ｍｌ」（２８０円）・「生原酒 大吟醸 ２００ｍｌ」（３４５円）を発売しています。 「生原酒」は、日本酒製造後に一切の火入れ（加熱処理）や割り水（希釈）をしていないお酒のことですが、蔵元直送や工場併設の直売店では販売していましたが...
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投稿日 2015-02-25 20:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日の牡蠣兵庫県産三大産地の食べ比べです！ 左から、室津（たつの市御津町）、真ん中は、坂越（赤穂市）、右は、相生（相生市） ３種類食べ比べて牡蠣通の方たちの評価は、坂越が一番人気でした！ 【評価】 坂越 ＝味が一番濃厚で美味しい！ 相生 ＝クリーミーで美味しい！ 室津 ＝さっぱり...
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投稿日 2015-02-25 20:28
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birdy2015/2/25 Wed.のランチです。 前夜の残り物と、庭の蕗の薹。 ゼロ円だけど…＜m(__)m＞ TOKYOの0（ｾﾞﾛ）円食堂みたいですが、 美味しいランチになりました。(*^^)v...
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投稿日 2015-02-25 19:53
絵日記綺譚
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もうひとりのまこと「甘くないミルク入り缶コーヒー」、中途半端ですか？ 缶コーヒーで、甘くないミルク入りを見かけません。なぜでしょう？ コーヒー好き女子として２０年以上前から疑問です。（大阪府 パート女性 ４４歳） ◇ 自動販売機の普及とともに広がった缶コーヒー。定番の「甘いミルク入り」だけでなく、最近は...
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投稿日 2015-02-25 17:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんコップに並々と注がれた日本酒を手で口まで一滴も溢さず運ぶ人は！ 一級角打ち士！ 溢す人は ２級角打ち士！ コップまで口を持っていく人は、２級角打ち士見習いです！ それでも溢す人は、３級角打ち士となります！ ★さて、あなたは・・・？...
