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投稿日 2015-09-08 22:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『加賀鳶 山廃純米吟醸 冷やおろし原酒』 福光屋 （金沢） 【原料米】全量契約栽培米・特別栽培米使用 山田錦100％（兵庫県多可町中区産） ひと夏を越し、まろやかに熟成の時を迎えた風味をいかすため、そのまま生詰めした山廃純米吟醸の原酒。 山廃仕込みならではのしっかりとした酸と深み、そして純米...
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投稿日 2015-09-08 20:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん解禁日は９月９日（重陽の節句）になります！ 本来 「冷やおろし」 の解禁日は９月９日（重陽の節句）と日本酒酒造組合では申し合わせていますが、 昨今それは形骸化されていて、早い蔵では8月に発売します。 夏酒と冷やおろしの境界線が無くなっているのが現状です。 これは誰よりも早く販売したいと言う商魂からで...
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投稿日 2015-09-08 20:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン自分のお店を持つために 「元町バール Ｃｈｅｅｒｓ」 や 「華翔」 で頑張っていた知人の息子さん＜つばさ＞君が、三宮・東門街にあります「月世界ビル」の地下１階に、ついに飲食店を構えられました。 ７月１０日（金）の開店から２ヶ月経ち、お店も落ち着いたころだと思い訪問してきました。 カウンター席６席ばか...
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投稿日 2015-09-08 18:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『鳳鳴 純米 丹波篠山田舎酒』 鳳鳴酒造 兵庫県篠山市 キレイでスッキリした日本酒がもてはやされる今日。 鳳鳴は深いコクと味わい深い 「これぞ日本酒！」 とも言える酒を 「田舎酒」 と銘打ち新発売。...
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投稿日 2015-09-08 16:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこちらは岡八の 「活さんま刺身」 です。 サンマの刺しが続きますが、美味しい時期に思い切り食べようと！ サンマの肝、 骨せんべい付き！...
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投稿日 2015-09-08 09:47
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの刺身は、さかなでいっぱいプラスです。 サンマ＋いわし刺身盛り合せで食べ比べです！...
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投稿日 2015-09-08 09:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん三河産のウナギはよく太り、身が肉厚で脂が乗ってます。 国産ウナギとしては絶品の旨さです！...
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投稿日 2015-09-08 07:58
my favorite
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birdy涼しい残暑なので、キッチンも楽ですね。 久しぶりのミルフィーユ・カツ、サクサク揚がって美味しかったです。...
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投稿日 2015-09-08 07:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん珍味４種盛り合わせはハモ三昧！ ★全てハモ尽くしです！...
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投稿日 2015-09-08 07:24
my favorite
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birdy1
