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投稿日 2013-10-16 07:44
みどりの風
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エメラルド今日は朝から良いお天気に恵まれ、観光日和でした。朝から出掛けたかったのですが、誰かさんの用事が長引き、お昼を過ぎてしまいました。朝は、簡単に済ませているので、お腹が空いてきた頃、奥様がお昼の用意をしてくださいました。 お天気が良いので、ベランダでいただきました。...
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投稿日 2013-10-16 07:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんブログル仲間の、幸せ運ぶヤッコさんからの紹介製品です。 大分のトキハデパートで販売してました。 高い還元力・理想的なミネラルバランスを活かして、塩というより体によい調味料。 1300年以上もの伝統的な製法。 黄海の海水・塩田に含まれる貴重な養分、ミネラルを含んだ塩田塩を高熱燃焼技術により、 長時間焼...
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投稿日 2013-10-15 20:52
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの時期、実が入り美味しくなった枝豆。 それも地元、三田産完全無農薬黒枝豆です。 塩茹でを、愛知の銘酒でいただきました。 『長珍 山田錦 純米吟醸 ひやおろし原酒』 ひと夏熟成後、割水、ろ過、火入れなどをせず、そのままの状態で1本ずつ直汲みをした生詰め原酒。 春の生酒とまた一味違い、落ち着きのある...
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投稿日 2013-10-15 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン月に一度ある第三火曜日は、いつもの立ち呑み屋「鈴ぎん：福寿」のある地下街＜メトロこうべ＞は、全店定休日です。 今宵は、歌を唄いたいという呑み仲間たちと、初めて【りんご】に顔出ししました。 以前「やす」にて、年金暮らしの ＜はるさん＞ から「お昼はマスターがいるカラオケ喫茶で１０００円、夜はママさんが...
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投稿日 2013-10-15 18:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなのマスターにお願いして造っていただきました。 全９種類のさかなが盛られた特別刺し身盛りです。 ヒラメ、ブリ、サーモン、イカ、イカゲソ ３類の酢〆、ひらめ、さば、たこ、と焼き穴子。 どれも美味しい。 お酒は、広島のファーストステージを祝い、 広島の銘酒 「酔心 純米無濾過 生原酒」 ★”...
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投稿日 2013-10-15 15:22
みどりの風
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エメラルド今日は予定では、市内観光でしたが、朝から雨が降っていたので明日に延期にして、明日作る予定だったちらし寿司の材料を仕入れに出かけることになりました。その前にランチをいただきました。
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投稿日 2013-10-15 13:42
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん長々しい酒名ですが、これが酒の全てを物語っているのです。 「おりがらみ 秋熟」 は今春、醪を搾って間もない時点で、オリ引き前に瓶に詰めた "あらばしり" を－５度の冷蔵庫で瓶内熟成させたお酒です。 春先には目立っていたオリが酒に溶けて、味が濃醇にのっており、且つフレッシュ感も楽しめます。 口当たりは...
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投稿日 2013-10-15 13:38
my favorite
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birdyココを参考にして作りました。 平たけがいっぱいあったので入れてみました。 サクっとした歯触りとネバっとした歯触りが融合して、とても美味しかったです。 大成功！(^_^)v...
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投稿日 2013-10-15 12:46
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん１３日の第２戦に負け、ファイナルステージ進出は出来ませんでした。 大分から来た友人の一人は広島ファン。 試合終了後に住吉で皆さんと打ち上げを。 広島ファンの彼だけは、一人上機嫌でした。 フェリーバスの時間ぎりぎりまで飲んで、大分に帰って行きました。 次ぎは、日本一の祝杯を大分で祝いましよう。 ★...
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投稿日 2013-10-15 12:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン新メニューではありませんが、「牛丼」（並：２８０円）と（大盛：４４０円）の中間の丼として出ているのを、１０月１１日（金）の朝刊の広告で知りましたのが「アタマの大盛り」（３８０円）で、＜ご飯は並盛、具は大盛り＞の仕様です。 今までは「大盛のご飯少なめ」という注文の仕方でしたが、頼む人が多いのか、新メニ...
