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投稿日 2015-03-26 06:43
解体心象
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ペガサス午後2時を回ると行きつけのお店は殆ど暖簾を外していて、あちこち走り回ってしまいました。思い出したのがまたトンカツの「山かつ」でした。 今回は「山カツ丼」にしました。豚肉は疲労回復に良いそうですね。 サラダバーもたっぷり食べてお腹満腹でした。...
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投稿日 2015-03-26 02:18
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん蛍烏賊が美味しい時期です。 これは富山産！ ぷりぷりで美味しい！...
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以前ご紹介したTea Stationで今日は食事をしてきました。 食事メニューはカフェにしてはとても豊富で迷ってしまう程。 スナックもたくさんあるので、お茶のお供にぴったり。 今回はTea Flavored Shredded PorkとRice Noodle with Deli Plateを注文。 ...
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投稿日 2015-03-25 23:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 貝3種類の盛り合わせです。 今回はこの3種！ 『サザエ』 淡路物の活サザエです。 『ホッキ貝』 北海道産。 ホッキ（北寄）貝の正式名称は、ウバガイ（姥貝）です。 『ミル貝』 二枚貝の中ではもっとも高価なものです。...
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投稿日 2015-03-25 20:08
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン最低気温が、３度ばかりの日が３日間ほど続いている神戸です。 今宵【えっちゃん】のカウンターには、たくさんの肴が並んでいましたが、温かいモノはと探し、「海老のかき揚げ」（３００円）を選びました。 いつも通り＜おでんの出汁＞をかけてもらい、一味をたっぷりと振りかけていただきました。 「ファルコンさん、あ...
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投稿日 2015-03-25 19:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今日のメニュー表と仕入れた魚類です。 静岡の金目、 三重のイイダコ、 千葉勝浦のカツオ！...
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投稿日 2015-03-25 14:15
my favorite
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birdy＊牛肉のグルグるっとバターでソテーしたのと、新玉ねぎ、シメジ、エノキ ＊粕汁…ちょっと寒さが戻ったので。もう最後かな？ ＊お酢の物（ワカメ、キュウリ、竹輪） ＊トマト、ニヌキのサラダ ＊ 新キャベツの即席簡単漬け 寒さがぶり返して、粕汁が美味しかったです。 高松市も桜の開花宣言がでました。 でも、こ...
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やっぱり私はイタリアン料理が大好き。 と思いきやイタリアンが好きな日本人は非常に多いらしい。 先日聞いた話だと、トマトやチーズはうまみ成分をたっぷり含んでいるため、日本人が好きなダシに似たうまみ繋がりで、イタリアンを好む人が多いのかもしれません。 ハモサビーチにはオシャレなレストランが多く、若者たち...
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投稿日 2015-03-25 09:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン以前に購入した【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】の 「かつサンド」 は、黒胡麻入りのパンを使用していました。 今回は、「三元豚」を使用しているようで、ロースカツとして一枚肉を使用しています。 食パンは、「拓（ひらく）」という銘柄を使用、モチモチとした食感が味わえました。 あっさりとしたソースの味...
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Ocean Beachの海の目の前にあるSouth Beach Bar & Grilleというお店では、サメのTacosが食べられるのはご存知ですか？サメの他にもMahi MahiやWahoo、LobsterなどのTacosもありますよ！ サメのTacosはしっとりジューシーで絶品！ここに来...
