『睡龍　生もとのどぶ（純米生原酒）』　　　　　　　　　　　　　　奈良県大宇陀町　久保本家酒造　元禄十五年(１７０２年)創業　　　　　　　　　　　　　　２０ＢＹ　１５号タンク　「ＢＹとはビンテージ・イヤー(醸造年度）」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用米：　五百万石・アキツホ　　精米歩合：...

例の電子レンジで混ぜご飯を作って夕食にしました。お米　160g（一合）※米は１時間程度水に付け、水切りしておきます。水240ccに白だし15ccMIXベジタブルや干しえびを最後に上に乗せます。電子レンジで800w5分200w17分を連続して加熱します。（リレー加熱と呼ぶようです）炊き上がったところで...

オープンでハンバーグを作ると楽ですね。余熱してるあいだに玉ねぎを刻んで炒めて、冷めたころにミンチを混ぜて調味料を入れ、もんで卵を入れて…そのころにオーブンも温まりOK!40分くらいで焼き上がりです。その間にサラダもできるし…そんなこんなで、平凡なハンバーグの晩になりました。＊ハンバーグ＊さごしのお酢...

ハマチかま、今回は照り焼きにしました。「こないだ食べたばっかりやのに…」とウルトラはのたもうたけど、いつも塩焼きでウルトラに合わせてるから、どうしても照り焼きが食べたくて。【コメント欄にも画像あります】...

3連休の最後の日。土・日と遊んだのでこの日は朝から野暮用で地獄をみることになるのです。指を怪我しているので、あまり手がかからなくて簡単なものを。そこでおでんです。前日に材料を買いこんでおいて、朝から煮込みました。とてもいいお大根だったので、溶けるくらい柔らかくなりました。アキレスを初めて買いました。...

今日は朝から料理・料理・料理の連続。合間にハウスキーピング、息抜きにルータに挑戦（息抜きにはならない！）煮豚4時間チキンジャーキー7時間KUMAサラダ鶏の唐揚げそしてまだポトフは調理中この間に買い物にも行きました（汗）やっと片付けが終わってBloguruに取り組んでおります。Gymより疲れます・・・...

新しく購入したオーブンレンジで「鶏の唐揚げ」を作ってみました。プログラムされたメニューの中に「鶏の唐揚げ」があるので調理は簡単です。実は来週台湾からお客さんがあるので、そのご接待の料理用の食材の余りを加工してみました。鶏肉を一口の大きさに切り、下味を付けて、片栗粉をまぶし、金網の台の上に乗せて、スイ...

2010/1/9　Sat.に、三越デパチカでパンやサラダを買ってたら、タイムセールが始まりました。もう買う必要はなかったけど「今から、2パックで1パックの値段！」とオバちゃんの呼び込む声が。フラフラとその声に引き込まれて…買ったもののその晩は必要なくて。スライド登板です。＊鶏ごぼうの甘辛ソースかけ＊...

昨年の6月に開店したばかりの「Fuji Bakery」 へ行ってきました。朝6時から仕事だった誰かさんが、早めに仕事が終わったので、お昼ご飯の調達も兼ねて出かけました。バスで行くと1時間30分かかるので、車が利用できる土曜日しか行く時がありませんので、ここぞとばかり買いだめしました。帰りの車の中は焼きたてのパンの香りでいっぱいになるのが、たまりません。パン類はお昼食べる分を除いてはすべて冷凍庫へ。写真は、お昼に食べた品。左から・ツナカレー・チーズ＆生ハム・サーモン＆アボガド・ミンチカツサンド以上を二人でシェアしました。パンも中の具も美味しかったです〜！...

20101/8に指をはさんだ ので、何もしたくない日でした。4：00ごろから会合のあるウルトラを送って行ったついでに三越へ。デパチカで晩御飯を調達です。急にピザが食べたくなったけど売ってなくて、ジョアン へ。＊ジョアンのパン・トマトとベーコンのピザ ・カルツォーネチーズカレー＊コーンと蒸し鶏のコールスローサラダ＊魚介と野菜のマリネ＊トマト【追記】トマト以外、ぜぇ〜んぶ、デパチカです。(^^ゞ【コメント欄にも画像あります】...