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投稿日 2012-01-23 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本酒のメニュー、たくさんの中から迷わずこれです。 HAKUDOU師匠の推薦酒。 『寶劔 純米酒 湧水仕込』 宝剣酒造 広島県呉市仁方町 「限定超辛口」 に仕上げています。 どの種類を飲んでも旨い！ 寶劔はバランスの良い見事な酒です。 この酒を、公園前のベスト３に入るアテ 「湯豆腐」 でい...
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投稿日 2012-01-22 07:34
my favorite
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birdy朝、姫から晩御飯callでした。 御歳暮にいただいた、鈴波の魚介味醂粕漬けを焼きました。 難しい！ やっぱり焦げたぁ～！ 特に上の鯖！真っ黒！ でも、味はよかったです。 ＊鯖、みまにかごかます、銀だら、鰆、銀鮭、赤魚 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2012-01-21 21:59
エンジェルライフ：高松
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天使 これも お得なランチです！｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ サラダは お豆腐とレタスの胡麻ドレッシングでした。=*＾-＾*=にこっ♪ まこっちゃんは ...
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投稿日 2012-01-21 20:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン来週の月曜日は旧暦の元旦で、節句を祝う「春節」として、中国では盛大に祝う日に当たります。 ママサン、例年通りに「感謝デー」で忙しくなると思い、今宵顔出ししてきました。 昨年の旧暦の元旦は２月３日、今年は１月２３日、来年度は２月１０日とカレンダーの日付けが毎年代わりますので、覚えるのも大変です。 本日...
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投稿日 2012-01-21 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今年初めてです。 下駄さんひとりで頑張っていました。 常連さんがついたようで、多くのお客さんが来店。 いきなりお酒からスタートです。 『秋鹿 純米あらごし生酒』 『仙介 特別純米しぼりたて 無濾過生原酒』 『赤ワイン』 オーストラリア産２種類、 チリ産２種類 アテは、「千葉産殻付ピ－ナッツ（サ...
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投稿日 2012-01-21 15:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいよいよ博多ともお別れです。 ２０時発の新幹線の時間まで、食べて飲んでいました。 駅に近い博多駅の隣にあるビルの店。 料理は、最後も魚料理です。 「とらふぐの刺身」 「いか活き造り」 「活あじ姿造り（からあげ付き）」 「たいの薄造り」 そして〆は、「博多名物もつ鍋（うどん付き）」 お酒は、生ビールに...
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投稿日 2012-01-21 11:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん魚料理が続きましたので肉料理をと。 博多の食堂街をぶらぶらしていると。 お昼には手頃な肉料理を見つけました。 ボリュームがあって安い！ さすが満席、少し並びました。 これで１，０００円です。（ご飯はお代わり自由） 肉も柔らかく、タレが２種類、ご飯も美味しい。 『ステーキサロン・アンガス 博多デイ...
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投稿日 2012-01-21 10:54
my favorite
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birdyお鍋の季節で、高いけど菊菜ははずせません。 前夜、湯豆腐と買ってきたにぎり寿司でした。 スマホ記念日で、晩御飯どころじゃなく、スマホと格闘していたんです。(^^ゞ（アップ、なしです）。 お鍋に入れる菊菜、わたしは軸をはずして葉っぱだけいれる派です。 軸だけ、残ります。 その軸を残しておいて、和えもの...
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投稿日 2012-01-20 21:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん天神一安いと評判の店です。 西鉄天神駅のすぐ近く。 １階は立ち飲みコーナー、地下１階は椅子席のコーナー。 ２３：３０がラストオーダー、ぎりぎりに入る。 お客は数人、料理もほとんど売り切れ。 店員の方がいいですよと言ってくれ、料理を１品サービスしてくれました。 ★HAKUDOU師匠、行ってきましたよ...
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投稿日 2012-01-20 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん天神の大名にある大型料亭です。 仲居さんさんだけでも約７０名ほどいます。 椅子席（カウンター）５０席、小あがり１００席、 お座敷は２９室、４名～２００名利用可。 今回で２回目です、生簀の大きさとカウンターの材質の素晴らしさには驚かせられます。 仲居さんのサービスが行き届き、料理の味と盛り付けも素晴ら...
