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投稿日 2012-07-21 20:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん原商店から中道通りを新開地方面へ。 その途中に角打ちが出来る酒屋さんが。 『上山酒店』 神戸市兵庫区中道通２－１－４ TEL:078-575-6304 恐るおそる入り、「お酒飲めますか？」 と聞くと店主 「どうぞ」 と。 カウンターが長く、椅子があり座って飲むことができます。 日本酒のメニュ...
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投稿日 2012-07-21 19:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「月刊たる」 の取材が決まり、取材を受けるのは本格角打ち店でという事で、 白羽の矢を立てたのが、このお店です。 HAKUDOU事務局長と３時半に待ち合わせ。 『原商店』 ペーパーワールド（平紙使用）の本格的な角打ち店です。 先日も、「健司さんお帰りなさい会」 を開催したお店です。 女将さんと相談...
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投稿日 2012-07-21 07:43
my favorite
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birdyお造りにするつもりが捌く時間がなくなって 塩焼きに。(^^ゞ 脂が乗っていてとても美味しかったです。 焼いてる時、プスプスいってました。...
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投稿日 2012-07-20 19:57
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン居酒屋の定番メニューとしては 「鯵フライ」 と並び、「鰯の煮付け」（２５０円）も外せない肴の一品です。 狭義にはニシン目ニシン亜目の複数の小魚の総称ですが、日本では「マイワシ」と「ウルメイワシ」、カタクチイワシ科の「カタクチイワシ」の３種類を指しています。 英語で「サーディン」は「イワシ」と訳されて...
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投稿日 2012-07-20 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン７月の【餃子の王将：新開地店】のオリジナルメニューは、「定番冷麺」 と蒸し鳥とトマトの組み合わせの「パッチョ冷麺」、そして本日注文しました「担々冷麺」の３種類です。 麺好きとしてはどれもはずせませんが、「辛いかな」という期待を持ちながら、「担々冷麺」（５９０円）を選んでみました。 ピリ辛いと謳われた...
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投稿日 2012-07-20 11:18
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大阪のお知り合いの方から和歌山の桃を贈って頂きました。 桃の生産者から直、送られてきました。 和歌山の果物はみかんや柿だけではありません、桃も一大生産地なのです。 和歌山県紀の川市（旧桃山町）の『桃源郷』、この辺りは日本でも有数の桃の産地です。 桃の花が咲く頃に訪ねた事が、紀の川沿い一面にピンク色の...
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投稿日 2012-07-20 07:00
my favorite
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birdyババショフの石川県のお友達、また特産の海産物をたくさん贈ってくださいました。 お裾わけにあずかって、この日は石川night！ まずこの2品から。 感謝感謝です。 いつものイカの一夜干しを焼きながら。(^_-)-☆ アルコールが進みます。 ＜↓画像の上にマウスを置くと、変化します＞ この大吟醸の粕漬け...
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投稿日 2012-07-20 00:53
みどりの風
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エメラルド最近、このPizzaがマイブームです♪ フライパンで焼くと生地がカリカリになります。 チーズもとろりと融けて、いい感じ。 この画像のトッピングは、フレッシュトマトとフレッシュバジル、チーズ３種とチキンミートボールです。ソースはパスタソースを使っています。 今日は、チーズに焦げ目をつけたかったのでオー...
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投稿日 2012-07-20 00:00
カイの家
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hiro 菊水鉾は、能楽、枕慈童（菊慈童）の曲に菊の露の「したたり」を呑んで七百歳の長寿を保ったという中国の故事に因んで造られた鉾だそうで、このお菓子「したたり」は、能楽、菊の露「したたり」にあやかって作られた不老長寿の銘菓だそうです。 細見美術館の茶室で、祇園祭りの期間だけ出されるお菓子で、おいしく頂き...
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投稿日 2012-07-19 23:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりに入りました。 （４年ぶりかな・・・？） 住吉に 「なかよし」 がオープンしてからはご無沙汰でした。 店長・スタッフ、覚えていてくれました。 （嬉しい！） 当時は御影で飲むと最後の〆はいつもこの店でした。 この日も最後の〆で。 （奥の上がり座敷が定席でした） 住吉店とはシステムが違います。 ...
