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投稿日 2014-02-03 21:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん芦屋の山の手、岩園町宮川沿いの石垣の上の一軒店、人気の和食処です。 お米は青垣町産こしひかり、選び抜いた食材を使って、有明産の海苔で巻いてます。 西宮越木神社でお祓いを受けた、ゆるりの、福を招き入れる太巻きすしです。 一巻き８４０円です。 “今年の歳徳神の坐処(恵方)は東北東微北です” ...
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投稿日 2014-02-03 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン白色の小さなな花を咲かせえる ＜ニラ（韮）＞ は全草に独特の匂いがあり、これを嫌うひとも多いようですが、癖のある味わいはわたしの好物です。 今宵の肴は、「ニラ玉」（２５０円）にしました。 酒呑み仲間の ＜ベートーベン＞ さんが、「ニラ玉」を注文、「ニラ少なめ」と言われましたので、わたしは「ベートーベ...
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トーレンスには日本食レストランが山のようにありますが、Beauxのようにこ洒落た洋風のバーでディナーが楽しめるところは滅多にありません。 ワインを始めとしたドリンクも豊富で、メニューも日本人の口に合うイタリアンディッシュが勢ぞろい。 今日頂いたのはまずカツオのたたきのカルパッチョ。オリーブオイルとか...
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投稿日 2014-02-03 18:57
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん節分のこの時期に販売されるお酒です。 『鬼山間 純米酒』 通称 “赤鬼” といいます。 山間の蔵が造る人気酒で、節分の時期だけ販売されます。 鬼山間にはこの 「赤鬼」 と 「青鬼」 があります。 赤鬼の酒米は、五百万石を使っています。 ★赤鬼らしい、辛口のやんちゃな酒です。 ...
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投稿日 2014-02-03 14:58
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん菊正宗の蔵開きの続きです。 「酒樽こも巻きの実演」 「ちんどん屋“華乃家”による歌と演奏」 「さかなでいっぱいプラスの仲間達」 「嘉宝蔵の杜氏室で新酒試飲！」 マドンナと二人だけ特別に杜氏室に！ ※画像は特別招待なので出せません。 ★菊正宗嘉宝蔵杜氏、丹波杜氏組合会長...
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週末、コンボイエリアにある中華レストランChina Maxに行ってきました。China Maxはサンディエゴにある中華料理店の中では、さっぱりした優しい味の中華が食べられる、日本人に人気のレストランです。お値段は少しお高めですが、サービスも味も満足できる店だと思います。 Chinese New Ye...
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投稿日 2014-02-03 12:52
my favorite
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birdy大きな白菜の消費、第二弾です。 お決まりの餃子。 目先を変えて「羽根餃子」にしました。 胡麻油の香りで美味しかったです。...
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投稿日 2014-02-03 02:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん菊正宗の蔵開きに、さかなのマスター、メンバーと行ってきました。 快晴の暖かい日、神戸市東灘区魚崎西町にある本社嘉宝蔵、菊正宗記念館にて開催。 菊正宗は全量が “生酛造り” という手間ひまかけて造るこだわりの蔵です。 会場入り口には、搾り立ての生酛造り新酒の振る舞い酒をいただきました。 蔵見学、樽酒貯...
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投稿日 2014-02-02 22:40
エンジェルライフ：高松
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天使 土曜日に今半 行き損ねたので 日曜日は 予約して たっくんたちと ﾚｯﾂ━━━━━━o(・∀・)○━━━━━━ｺﾞｰ!! “ 人形町今半...
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ロサンゼルスの寒いこの時期に韓国料理の豆腐チゲ（スンドブ）は欠かせない。 体の芯から温まりますよね。ロサンゼルスには巨大なコリアタウンがあり、スンドブ店の数は数えきれないほど。 その中でもこのサウスベイはガーデナの東西プラザ内にあるLEE'S TOFUは韓国人だけでなく日本人にも大人気でいつも満席。...
