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投稿日 2016-07-27 19:07
お菓子教室シュクレ
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Sucre国産のマンゴーはいつまで出回るかしら、、、まだありそうです。 明るい色が魅力のケーキはお誕生日に人気者のです。 味はココナツムースとでトロピカルな味わいです。 10歳女の子のバースデーケーキなので小花と一緒にデコレーションしました。 プレートだけでもオススメの飾りですが、小花も入れると女の子っぽくて...
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投稿日 2016-07-24 20:04
お菓子教室シュクレ
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Sucre大きく年齢をいれたバースデーケーキ。 カワイイよりオトナなイメージで。 黄色の星はお嬢さんからのアイデアです。 42とhappybirthdayは真ん中に置くことは決めていましたが、飾り始めたら星3つ みたいです。...
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投稿日 2016-07-12 19:35
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 自転車が乗れるようになったそうで、お誕生日ケーキに飾ってみました。 花とかドレスとか女の子のグッズは描きやすいのですが、普段から観察していない男の子のものはどうしてもアイデアがでにくいです。でも頑張ります。...
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投稿日 2016-07-06 18:30
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 マンゴー&ココナツムースでお誕生日ケーキです。 生地にはビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを使いました。 ほかには生地をダコワーズでも受け付けています。 今月の応用のお菓子でレッスンしていますが、そちらはダコワーズでレッスンしています。 ど...
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投稿日 2016-06-28 19:02
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 デコレーションケーキに使ったフルーツはマンゴーです。 昨年もご注文いただいてデコレーションケーキにマンゴーを使ったら気に入っていただけたそうで、今年もおんなじ味わいのデコレーションを作らせていただきました。 マンゴー、宮崎マンゴー。 味の保証付き...
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投稿日 2016-06-19 19:21
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 デコレーションケーキ、シュクレでは2種類作っています。 一つ目 中身にカスタード・クリームを使ったコクのある味わいで、クリームも多めです。クリームとコクを楽しみたい時にオススメで、スポンジ三段とクリームと季節のフルーツ二段がサンドされています。 ...
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投稿日 2016-06-18 20:42
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 この季節のフルーツタルトです。 ブルーベリー、さくらんぼ メロン バナナ 予算が許すのでしたら、マンゴーも美味しいですね。 デコレーションケーキにもマンゴーオススメです。 でもトロピカルフルーツは苦手な方もあるので、もちろんフルーツ全般好きなもの...
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投稿日 2016-06-17 19:04
お菓子教室シュクレ
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Sucre バースデイなどのケーキに飾るプレートには、クッキーを使っています。 ふんわり表情の「エンジェルアフロ」にメッセージもオススメです。 ぜひご注文お待ちいています。 まだいちごのあった季節に作ったタルトです。 パート・シュクレにクレームフランジパンヌ、カスタードとホイップクリーム。...
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投稿日 2016-06-03 19:42
お菓子教室シュクレ
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Sucreひつじ年生れのお誕生日ケーキです。 エンゼルフードケーキに飾ったアイシング・クッキーには、家族のワンちゃんもいっしょです。 エンゼルフーケーキはメレンゲで出来たシンプルなお菓子です。 アメリカ生れです。 アーモンドパウダーを使ったものやいろんなレシピがあるのですが、シュクレのは小麦粉だけで作ります。...
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投稿日 2016-05-24 18:49
お菓子教室シュクレ
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Sucreいつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 テニスを頑張る男の子へのバースデイケーキ。 ココナツとマンゴーのムースで作りました。 ダコワーズ生地が敷いてあるタイプですが、ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを使ってもよく合います。 テニスラケットを二本クロスして飾りました。 4月終わりのバース...
