すっかり有名になっちゃったLeTAOだけど札幌の三越デパートだけの限定販売をしているチーズケーキバーがあるんだよ。もらったのはプレーンとチョコマーブルなんだけど、キャラメルや季節によっていちごとかもあるの。小樽の本店でも売ってないんだよ。HP見ても載ってないしね。けっこう軽いタイプみたい。もう１つはブラウニーだけど、いたってフツー。これはオマケみたいなもんかな。ボクはいつも粒々ゴハン。玄稗・玄粟・玄黍・カナリーシードを食べてるの。今は人間さんもこういうのを健康のために食べたりしてるんだってね。こうやってママのお手手から食べると、いつもより美味しく感じるから不思議だよね〜。*動画のお部屋*　『こ...

きっと、分かる人にはすぐにピン！と来たと思うんだけどさぁ。あまりにもいっぱいあって、あまりにも冷凍庫の中も色んなものがいっぱい入ってて、保存が難しかったのだ。それで、こんな風にして春巻きの皮で揚げちゃった。ベーコンと玉ねぎとホワイトソースだから、作り方はめっちゃ簡単でしょ。あと、これにサイコロ状に切ったじゃがいもを入れても美味しいよ。カロリーを気にしないんだったら、揚げる前に溶き卵にくぐらせてから細かい目のパン粉をつけて揚げると、もっと洋風になるよ。春巻きのパリパリに揚げるコツって知ってる？教えちゃうね。具を包む時に、空気を入れないように巻き始めをしっかり包んだら残りの皮は逆にルーズに空気が通...

焼肉チェーン店の盛岡冷麺です。フルーツがスイカになっていました。以前は、リンゴかナシが入ったような気がしますが、やっぱり、季節的にスイカなんですね〜〜それにしても、冷麺というのは、甘いですよね。ごはんに甘い金時豆とかは、おかずにならないよお！と、思っていましたが、甘露煮とか、甘辛いおかずというのは、...

昨日ベルビューダウンタウンにある地中海料理の食材を売るデリに行って、ギリシャ料理のギロスとスピナッチ（ほうれん草）パイとヨーグルトドリンクを注文した。ギロスは美味しかった。スピナッチパイは、ほうれん草ではなく「しそ」だ。そして梅干しのように酸っぱい。はっきり言って、もう二度と食べたくない。そして極め...

1　タネを四角く伸ばす。2　その角を伸ばしていくように伸ばす。（薄く。自分はあまり薄くしない。）3　伸ばしたら重ねるように折りたたむ。4　切る。（普通は3mm幅程らしい。自分は好みで1cm程）5　粉をまぶして混ぜておく。6　家にある一番大きな鍋を使い、たっぷりの量のお湯で茹でる。（3mmぐらいで15...

伸ばします。

打ち粉をして

一人前に分けて

今日も美味しく祝杯をあげてるママ。昨日だって、お友達のところでバーベキューしながら“湯の川漁火祭り”の花火大会を見に行ってきて、美味しかった〜って言ってたのに。お友達は、お寿司やさんをやってる人なの。美味しいものをいっぱい焼いていたみたいだよ。“牛肉のいちぼ”とか“鴨のたたき”とかカニもいっぱいあって。最後にはトマトを焼いて、モンゴルのお塩をかけて、フランスパンを焼いたりして赤ワインを飲んだって。花火は今までにないくらいの雲と強風で、上がるとことは見えたんだけど、雲の色が変わるのと音しか聞こえなかったって。水中花火ですら、上の部分が欠けたんだって。『お金に火がついてるよ〜』って、今度高額請求が...

5〜10分踏んだら袋を密閉して30〜60分寝かします。