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投稿日 2011-02-19 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日の 「本格焼酎と泡盛試飲フェスタ」 で仲良く交流している故郷大分の蔵元が出展していました。 『八鹿酒造（株）』 大分県玖珠郡九重町 元々日本酒の蔵でしたが麦焼酎も造る様になってから、蔵の規模は飛躍的に伸びました。 大分では、「いいちこ」 「二階堂」 に次いで第３の麦と言われる麦焼酎 「なし...
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投稿日 2011-02-19 14:10
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birdyマドモアゼル久美子クッキング教室の2月のレッスンでした。 マドモアゼル久美子のお近くの奥様から、畑直送の大きな綺麗な立派な白菜をいただきました。 いつもわたしのブログを読んでくださってるそうで、いろいろとお気づかいくださって･･･ 採れたてのお野菜や、育ててるお花の苗をくださいます。 いつもありがと...
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投稿日 2011-02-19 13:10
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は、平成２２年度第４期の「建築士定期講習」の開催日です。 会場の責任者として、朝から夜６時まで、気がぬけません。 朝早くから会場設営等の裏方として、一休みできるのはお昼ご飯で、本日はお寿司の盛合せでした。 神戸の老舗【上伊】さんのお寿司盛合せ、おいしくいただきました。 もうひと踏ん張り、後半も気...
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投稿日 2011-02-19 06:27
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birdy物知らずなのでお恥ずかしいですが、舌を噛むような名前。 初めて聞きました。(^^ゞ マドモアゼル久美子がラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会のメンバーに選ばれました。 多分、一番お若いメンバーじゃないでしょうか？ 生徒としては、とても喜ばしいことです。 おめでとうございます。 【ラ・シェーヌ・デ・ロテ...
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投稿日 2011-02-19 00:30
エンジェルライフ：高松
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天使 今月のレッスンです！＼(-o-)／ ・ホタテのソテーウニクリームソース ・サーモンのハーブパン粉焼き ・デセール ローヤルミルクティーのゼリー ...
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投稿日 2011-02-18 20:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンいつもの立ち飲み屋さんに出向けば、気のいい仲間と必ず会います。 顔を合わせれば、明るく話し込まざるを得ません。 一人静かに呑みたいときには、お店を変えるのが得策です。 そんなわけで今宵は、【安庵】さんに出向きました。 旬菜料理を看板にしていますので、様々な肴が大鉢にもられていますが、いつも一品だけを...
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投稿日 2011-02-18 17:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久保社長よりいただきました。 「故郷、豊前海で獲れたカチ海老です、焼酎のアテになりますよ。」 『カチ海老とは』 宇佐の前海、豊前海で水揚げされる 「赤海老」 の事で、宇佐長州漁港の名産品の一つです。 『カチ海老の名の由来』 昔は干し海老の殻を取り除く時に 「叩き棒」 を用いて叩き、カチカチと音がす...
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投稿日 2011-02-18 17:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久保酒造の久保社長は、斬新な麦焼酎造りとバイタリティーな活動と活躍をしているまだ４２歳の若社長です。 『久保酒造（株）』 大分県宇佐市大字長洲 １５日の展示会終了後までの３日間、角打ち、立ち呑みを体験しようと言う事で、神戸に大阪にと・・・、 その豪快なる角打ち巡りは後日、アップします。 ★久保...
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投稿日 2011-02-18 12:18
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんちょっと前の話ですが、 奈良の実家に下宿してる長女が、 久しぶりに帰って来ると言うので、三宮で 淡路行きのバスに乗る前に「世界の山ちゃん」で 手羽先買ってきて〜〜と頼んでみました。 方向音痴がちょっと心配だったのですが、 なんとかたどり着き、無事ゲット♪ ３人前頼んだのに、私の口には１こしか入りませ...
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投稿日 2011-02-18 07:09
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birdyもともと、魚のフライはあまり好きじゃないんです。 でも、前日のトロ箱280円の小鯵が余りにも多いので、一部を別調理に。 小さいけど3枚におろして･･･ 立派な骨せんべいができそう。(^^ゞ 一度に揚げもの2種は嫌なので、不本意ながら骨せんべい用に冷凍しました。 大丈夫かなぁ。ちょっと心配！ 鯵フライ...
