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投稿日 2011-01-08 20:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久しぶりに【餃子のバラモン】さんに出向きました。 お店の外側にきれいなメニュー看板が取り付けられていました。 なんだか厭な予感のまま扉を開け、カウンター席に着席。 メニューを見ますと、「やはり・・・」で値上がりしておりました。 といっても、５０円程度ですべてのメニューではありませんが、ご時世でしょう...
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投稿日 2011-01-08 11:45
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birdyもう生ワカメが出ていました。 いつもは2月にならないと出ないんですが。 ちょっと早いと思ったら、やっぱり細かったです。 磯の香り！ 熱湯をかけると、磯の香りが！(^_-)-☆ 花鰹をのぜて柚子ポン酢しょうゆで食べます。 とても美味しいですよ。 瀬戸内ならではの味です。(^_^)v ↑は2008/2/...
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７日は「七草粥」 夕食に作って食べましたが、飽食の 時代 美味しい味に慣れ切った現代人は季 節感を 味わうだけで、美味しいとは感じません...
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投稿日 2011-01-07 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんわが故郷の偉大なる作曲家、滝廉太郎が作った 「荒城の月」 の作詞で有名な 「土井晩翠」 その土井晩翠がこよなく愛した酒、彼が生まれた育った故郷宮城県の酒です。 『あたごのまつ 限定純米吟醸 おりがらみ』 新澤醸造店 宮城県大崎市 使用米：契約栽培米...
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投稿日 2011-01-07 12:30
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birdyウルトラの朝食です。(^_-)-☆ ヨーグルト、梅エキス茶、梅干し、お漬物･･･ 七草粥以外はいつも通り。 わたしも何時もどおり、bread & butter. 信州志賀高原のお土産のリンゴジャムをつけて。 そしてginger tea！ (^^ゞ...
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投稿日 2011-01-07 07:07
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birdy掛け声ばかりでなかなか難しいダイエット。 ＜ダイエット＝お財布のダイエット＞になりますね。 がんばります。 野菜を多くとるつもりです。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2011-01-07 00:31
みどりの風
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エメラルドUWの学生に人気の「PHO THAN BROTHERS」にお友達と一緒に行ってきました。 オーダーしてすぐに香味野菜とデザートのシュークリームが運ばれ、５分も経たない内にメインのPHOが来ました。 私はチキンPHOを頼みましたが、優しいお味で美味しかったです〜！ お値段もとってもリーズナブルでランチ...
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投稿日 2011-01-06 20:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんＭ・Ｔ氏が考案し名付けた鍋料理。 【三美鍋とは？】 １〕 厳選された、地元産天然スッポン。 ２〕 地元で捕れた、雌のイノシシ（赤毛の８０ｋｇまでの未出産）。 ３〕 地元で取れた、無農薬で栽培された新鮮な野菜類。 以上の３つの材料を使って作る鍋の事です。 １〕、２〕、３〕 の順番で食べます、決して一緒...
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投稿日 2011-01-06 20:05
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん本日のメイン料理 『三美鍋』 に入る前に、この鍋で使われてる材料の・・・ 「すっぽん」 の 「生肝」 です。 ご主人が、「これだけしか入ってませんけど、生で召し上がってください。」 「すっぽんの卵も生でいけますのでどうぞ。」 と言う事で、卵も生でいただきました。 もみじカボスポン酢のタレでいただきま...
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投稿日 2011-01-06 19:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は冷え込んでいます。こんなときは温かい食事がほしくなりますので、年明け初めておばちゃんのお店に顔出しです。 元旦のお昼間だけは休まれたそうですが、夕方からは普通通りの営業で、「ひとりもんやからお客さんと話してるほうがええねん」とのこと。 本日はこの時期ならではの「カキみそ鍋定食」（５００円）です...
