いつも住吉で呑んだ後の〆で寄る店、『なかよし』　でのことです。 「きつねうどん」　を頼み、出てきた　「きつねうどん」　の中から・・・ 何と！　結ばれたうどんが出てきました。（写真） 今までに多くのうどんやラーメンなどの麺類を食べましたが、結ばれたものが出てくるのは初めてです。 珍しいですね、茹でると...

平成２２年より全ての酒が精米５０％以下の酒米による、純米大吟醸だけを造る蔵です。 　　『楯野川　純米大吟醸　生　超にごり』　　楯の川酒造（株）　　山形県酒田市山盾字清水田 　　　　　　　　　　　　使用米：兵庫産山田錦　　精米率：５０％　　酵母：山形ＫＡ・山形８１号 　　　　　　　　　　　　日本酒度：...

第２の十四代といわれてる酒。 究極の食中酒。 　　『飛露喜　吟醸生詰』　　（資）廣木酒造本店　　福島県会津市坂下町 蔵元さん曰く　「濃密な透明感のある、存在感のある酒を造りたい。」 若い蔵杜氏が醸す銘酒です。 この酒を、「鯛　お造り・３８０円」　　「本マグロとアボガドサラダ・３８０円」　でいただきま...

今年も淡路の南端　灘地区の「東村さん」の農園から甘夏が届きました。 と〜っても　みずみずしく　果肉がぷりっぷりっで大きいです。 これが、１個分の果肉♪ ゼリーの上にアーモンドの生地をのせて 　ひ・み・つのクリームをのせて♪ 　　甘夏がのって♪♪ こんな感じ♡ 　ぜひ　ひ・み・つのクリームが何か、食べ...

愛媛県から一旦香川県に戻り、またまた西への旅が続きます。 アメリカでお世話になったお友達に素敵なイタリア料理をご馳走になりました。 お店の名前は「トラットリア　mercato」です。 久々のイタリアンだったので、心躍りました。 お料理もとても美味しかったのですが、ロケーションがまた素晴らしいのです。...

Owen saw a shop selling mizumanju (a kind of traditional Japanese sweet) on TV and said he wanted to eat it. The shop on the show was in Ogaki, which is not so far from Ichinomiya, so on Sunday we went there by train. I asked the lady at the tourist information office, "Where is the mizumanju shop?" and she answered...

ふと気がつくと、今日は今年１回しかない１３日の金曜日です。 別に個人的には意味のない日なのですが、魔除けとしてニンニクパワーを授かりに、【仙草】さんに出向きました。 久しぶりの「餃子」（３５０円）での一杯です。 【仙草】さんの「餃子」、一般のお店の倍はある大きさで、食べ応えがあり、一口では無理です。...

珍しく秋田の銘酒、十四代とめぐり合いました。 いつもの　「かこも」　迷わず注文。 本醸造酒のイメージを変えた銘酒です。（日本酒党の概念を大きく変えました） 　　『十四代　本丸　秘伝玉返し』　　高木酒造（株）　　秋田県村山市大字富並１８２６番地 【本丸とは？】 　　いわゆる本醸造です、アル添です、十四...

　まさに東日本大震災復興の酒です。 それにあの宮城の金の井酒造の、「綿谷」　の酒。 　　東北地方太平洋沖地震　復興まかない酒　　『綿谷　まかない酒　純米酒』 　　　　　　　　金の井酒造（株）　　宮城県栗原市一迫字川口町 さすが！　綿谷！　すっきりした上品な味、呑み飽きしない仕上がりに。 【蔵元からの...

台風の影響で三日間降り続いた雨も止み、神戸は朝からいい天気です。 本日は「一級建築士」の受験申し込みの最終日に当たります。 受付時間として朝の１０時から夕方の４時まで、審査会場に詰めていますので、お昼御飯はお弁当のお世話になります。 受験者数の多い時代には、顔を上げる暇もないほど書類審査に追われ、お...