-
投稿日 2013-04-22 17:39
my favorite
by
birdymy daughter-in-law達が採ってきてくれたタラの芽、大きなザルに山盛りでした。(^_-)-☆ 「高枝切りバサミがあったらもっと採れたのに… 僕たちに高枝切りバサミ、投資してくれない？」と息子がババショフに頼んでました。 本格的に採っている人が多いそうです。...
-
投稿日 2013-04-22 15:17
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん珍しい 「かまがり刺身」 を手に入れました。 【かまがり とは？】 豊後水道の代表格である 「関さば・関あじ」 と同じように、 同じ海域内で漁獲されるカマガリは、この豊後水道の名に恥じない味を誇っています。 数も極端に少なく、地元内で出回るだけで精一杯の魚です。 造りにすると、鯛のような...
-
投稿日 2013-04-22 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン久し振りに 洋食「チャーリー」 に出向きましたら、西側にのぼりの旗が風に揺れていました。 「チャーリー」に足が遠のいている間に、新しく開店している【神戸のきしめん屋】さんで、「昨年の１１月に開店しました」と、元気のいいオネイサンに教えていただきました。 ランチタイムには、「日替り定食」（８５０円）・...
-
投稿日 2013-04-22 00:00
カイの家
by
hiro ヤマザキパンの薄皮シリーズに、なんと、たまごパンとツナサラダパンが発売されたようです。はっきり言いましょう。ランチパックの方がいいですね。たぶん、中味は同じ。食べていて妙に違和感があります。やはり、薄皮シリーズのベースは餡かクリームですね。
-
投稿日 2013-04-21 16:17
my favorite
by
birdy2013/4/21 Sun. 三豊市の薬王寺にボタンを見に行きました。 その前にお昼です。 西の方はあまり知らなくて･･･ やっと見つけたお店に入りました。 セルフでない一般店です。 なんか田舎のお店そのものでしたが、意外と美味しかったです。 麺は喉越しは柔らかいかと思ったけど、腰はしっかりしていて...
-
投稿日 2013-04-21 13:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん八百屋さん、スーパーに毎日新鮮な掘りたての竹の子が並びます。 孟宗竹（もうそうちく）と呼ばれ、竹の子の中では最大級の大きさになります。 美味しいのですが、あくが強く糠を入れてしっかりと茹でないといけません。...
-
投稿日 2013-04-21 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん『豊のしゃも』 は、大分県農林水産研究指導センター畜産研究部（旧大分県畜産試験場）で、 昭和６０年以来繰り返し試験をして誕生した本物の地鶏です。 鶏の中でも最も美味しいと言われているシャモの素質を５０％持つために、 肉質は脂肪が少なく、締まりがあり、味にシャモ独特のコクに加えてうま味のある上質なもの...
-
投稿日 2013-04-20 22:10
エンジェルライフ：高松
by
天使 『 黒にんにく 』 天使は 知りませんでした！ (⌒▽⌒；) オッドロキー “ 黒にんにくレシピあれこれ ” しかも 香川県は、青森県に次...
-
投稿日 2013-04-20 20:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン呑み仲間の＜都ねえさん＞から、「【ちゅう】さんのチラシが入っていて、メニューが増えているみたい」と教えていただきました。 費用のかかる新聞広告のチラシを、よく打たれたものだと、正直驚きました。 そんなわけで、＜梅図かずお＞似の大将のお店に顔出しです。 昨日は、 立ち呑み＜岡八＞ で「どて焼」を食べて...
-
投稿日 2013-04-20 20:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん大分県で 『ぎょろっけ』 と呼ばれています。 津久見市の郷土料理として人気です。 ぎょろっけは、魚のすり身に野菜と少量の唐辛子を加え、 パン粉をまぶしてコロッケ状に揚げたもので、ピリ辛味でとても美味しいです。 1940年代に開発されたもので、地元では毎日の食卓に欠かせない惣菜です。 津久見の太田商店...
