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投稿日 2014-11-06 07:25
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birdy2014/11/4 Mon. ロールキャベツとお酢の物は決まっていたんだけど、ほかが決まらなくて… どうしようか思案していたらmy daughter-in-lawが余分に作ったからといって、持ってきてくれました。 有難いおすそ分けでした。 Special thanks! 大助かりでした。...
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投稿日 2014-11-05 21:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は、 「鶏のタタキ」 を味わいながら一杯呑んでおりました。 食べ終わり、お皿とポン酢の小皿を重ねて＜えっちゃん＞に返そうとカウンターの右上に置きましたら、下げる前に【牛すじスープ】のおすそ分けが出てきました。 牛すじは「おでん」のタネとして煮込まれていますが、大根を刻んだだけの一見なんの変哲もな...
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投稿日 2014-11-05 21:21
＜MR職人・生涯現役の鬼軍曹＞
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MR職人八王寺商工会議所創立１２０周年記念事業で開催される。 有名シェフと地元生産者のコラボレーションで美味しい＜食＞が届きます。 ＜クーカル＞が八王子に初登場！ ＜ジビエ＞をはじめとする秋の味覚を満喫できそうです・・ ＜日時＞ １１月２２日（土）～２３日（日）１０時～１６時 ＜会場＞ 八王子市保健所裏（...
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投稿日 2014-11-05 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の【えっちゃん】の肴は、「鶏のタタキ」（４００円）で、＜ポン酢とおろし生姜＞で、あっさり味でおいしくいただきました。 「鶏のタタキ」は地鶏がいいようで、ブロイラーとの最大の違いは飼育期間です。 じっくりと日をかけて飼育した地鶏は、肉が赤みを帯びてうま味が増し、肉質がしまっていますので火を入れすぎ...
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投稿日 2014-11-05 16:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン打ち合わせ先で、懐かしい【人工衛星饅頭】の差し入れがありました。 兵庫区在住の折には、子供たちのお土産としてよく買っていた懐かしい 「大吉屋」 さんの饅頭ですが、値上がりしたとはいえ１個（８０円）で販売されていると聞き驚きです。 １９５７（昭和３２）年１０月４日、世界で初めてソ連（当時）が人工衛星＜...
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投稿日 2014-11-05 14:04
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birdy家から近いんですが、交通の便が悪いので車しか無理です。 以前から行ってみたかったんですが、飲めないから… my daughter-in-lawと一緒の時に行こうと決めていました。 そこでLittle姫の七五三のお祝いの晩御飯に行くことに。 やっと念願がかなった！ 大人5人と姫、Little姫。 焼酎...
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投稿日 2014-11-05 12:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお昼ご飯は、中華料理の好きなわたしにはぴったりのお弁当を見つけました。 その名も「中華弁当」（４８６円）です。 高価な具材は入っていませんが惣菜の種類が多く、＜肉団子・焼売・春巻き・海老チリ・鶏の唐揚げ・春雨・かまぼこ・玉子焼き＞等が入っていました。 少し肌寒い感じですが、日当たりのよい公園で...
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ロサンゼルス情報：BCD TOFU HOUSEでスンドブ ハッピーハロウィーン！って、次はクリスマスですね。4日遅れですみませんがご報告です！こちらＬＡオフィスのコスチューム、怖いですか？（お面の中は、ＬＡチームのカーンと小山です）これで、スンドブを食べに行きました。。というのは冗談で、これで今年の...
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投稿日 2014-11-04 21:04
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birdy2014/11/3 Mon. Little 姫の七五三の日。 氏神様にお参りした後、Little姫は服に着替えて。 私たちも普段着に。 で、ランチは毎度の讃岐うどんです。('◇')ゞ 手織りうどん 滝音です。 麺は柔らかめ。 おつゆは鰹だしがぷぅ～んと香って、とてもいい香り！ 味は、讃岐うどんにして...
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投稿日 2014-11-04 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンどのような肴か気になるメニューのときには、「見せて？」と言えるのが、常連客の特権です。 今宵、隣で呑んでいた＜おとこまえ＞さんが、「白味噌ではねえぇ」と断られていました。 大阪発祥の味噌を使った「どて煮（どて焼き）」は、白味噌ではなくて八丁味噌や赤味噌が基本材料です。 現在では「牛すじ肉」を煮込むの...
