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投稿日 2017-05-25 22:18
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birdy＊鶏もも肉のパリパリソテーとにかく、皮から80％焼いて、触らない！じっと我慢で焼くとパリパリに。とても美味しいです。＊三つ葉の卵とじ＊スナップエンドウとトマト＊お大根の1本漬け...
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投稿日 2017-05-25 15:13
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birdyあ
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投稿日 2017-05-25 10:24
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birdyあ
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投稿日 2017-05-24 16:03
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birdy＊真鯛のあら煮大きな真鯛のアラ！今、いっぱい出ています。甘辛くたいて、お豆腐も。大好き！(*^^*)＊人参シリシリ久しぶり！＊小松菜の花かつおかけ
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投稿日 2017-05-22 14:01
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birdyふぐ料理の三田春帆楼ふぐ料理店だけあって季節外れだけど、てっさも出てきました。お箸で2度で食べ終わったけど。(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)お料理、なんだか物足りなかった。ゴルフパックだから、しかたがないのかもね。飲み放題ということだったけど、アルコールの種類が少なくて！特別に赤ワイン...
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投稿日 2017-05-19 15:05
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birdy＊サゴシのたたきのマリネサラダこれも先日のサゴシの塩たたきの残りで。玉ねぎ、きゅうり、人参とマリネサラダに。これも残ったたたきを冷凍してあったもので。＊トマトこの日はウルトラが、先輩方とeatout.そうなれば家にあるもので。お買い物に行かなかった。(*^^*)こんな調子でいったら、貯金できるんだけ...
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投稿日 2017-05-18 15:21
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birdy＊鯖のきずしウルトラの希望でした鯖の塩焼きのときの鯖です。片身をきずしに。〆鯖用は、やはりお造りには無理だそうです。理由はいわなかったけど、やっぱり鮮度でしょうね。アニサキス、お酢では死なないんだけど…生々しいきずしはOKなのにね。不思議！＊お茄子と厚揚げのたいたん＊さぬきのめざめとハムのごまドレッ...
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投稿日 2017-05-18 11:11
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birdy＊さぬきのめざめの豚バラ肉巻き焼き茹でなくても焼くとOK!とTVで言ってたので。茹でないから、グリーンアスパラの味が濃く、ジューシーでとても美味しいです。＊甘エビのお造り兵庫県産。オニイチャンに「日本海？瀬戸内海？」と聞くと瀬戸内海でした。ちょっと小ぶり。名の通り、甘くて美味しいですね。ファルコンさ...
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投稿日 2017-05-17 13:35
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birdy＊お茄子とナンキンの揚げ浸し今年初の揚げ浸しです。大好き！お茄子と油は合うのが怖いくらい、美味しい！＊スナップエンドウのホタテ貝柱マヨ和え＊ブロッコリーの卵とじこの日は赤がなかったなぁ～。(´；ω；｀)...
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投稿日 2017-05-16 14:21
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birdyだのに…ウルトラはお造りばかりで嫌だ、鯖の塩焼きがいいとのたもうた！私、鯖の塩焼きが苦手です。生とかきずしは大好きなんですが…味噌煮とか煮付けは苦手です。だから食卓には上がらなかったんですが。m(_ _)m〆鯖用の新鮮な鯖があったので、塩焼きに。片身は毎度のきずしにしましたが。(*´∀｀*)＊サヨリ...
