moqのごはん

真夜中のチーズケーキ。今焼いてる途中。

5月

8日

意外と使える紙だけの型。
おり紙要素で端を処理。
生地にソースで線引いて、
つまようじでひっかくとこんな感じ。

ベリー散らしたらこんな感じになった。

ベリーの汁。
加糖して食べる時ソースにしようかと。

昨日作ったチーズケーキにおかわり希望が。
少しレシピを変えて再度焼く。
真夜中に、焼き上がる。
個人的にはもう少しベリーの酸味がほしくて、
冷凍ミックスベリーを解凍、加熱。水気を切って投入。
切った水気は、ベリーソースにします。

それにしても、週末買ったイチゴが死んでいた。
足が早いな。一パック捨てるのは悔しい！

本当は、このチーズケーキに乗る予定だったのに。
悔しい！

気を取り直して、
レシピ。
ミキサーに、
クリームチーズ200g、
砂糖大さじ4程、
生クリーム200cc、
薄力粉大さじ3、
レモン汁大じ1程、
卵2個
をいれて、ガーッと混ぜる。

トッピングはヨーグルト用のブルーベリーソース、
横に線引いたら、つまようじで上から下、下から上と、ひっかく。
先程の、解凍加熱ベリーをパラパラ。
蒔きすぎたかな？折角のラインが消えたf(^_^;

焼き型も、クッキングシートを
適当に四角になるように折っただけ。
手抜きです。お菓子作りの繊細さは皆無。
後でまわり切ればそれなりに見えるからいいかな。

170℃で45～50分程焼く予定です。

基本我が家用に焼く物は型なんかなくてもいいかなと。
火が通ってさえいればいいかなと、適当にやってます。
きっちりさんからみたら信じられない菓子作り( ￣▽￣)
適当人間が適当に作る適当チーズケーキでした。

#レシピ

久しぶりに一人でお茶。

5月

8日

ラフ。
昔からこの程度のあたりで色々作成。
この段階の下書きを見せても解らないだろうなぁ。

珍しく寄り道できるのでお茶してます。
本日はガストでドリンクバーと抹茶のムース。
ついでに頼まれた名刺のレイアウト考え中。

家でゴネゴネ考えるより、
こういうところの方が何だか落ち着いて考えられる。
昔から外でアイデア出ししてたからかな。

今日のデザート。チーズケーキ。

5月

8日

1/9個。こってりだけど、美味しいな～。

久しぶりにチーズケーキ焼きました。

クリームチーズ200g
生クリーム150ml
砂糖50g
マーガリン40g
卵1個
薄力粉大2
レモン汁大1

全部をミキサーに入れてガーッと。

クッキングシートで適当に型作って、
ヨーグルトにかけるブルーベリーソースたらして、
180℃のオーブンで30～40分焼いて完成。

うまし。

個人的にレアチーズよりベイクドチーズケーキの方が好きです。

#レシピ

やりたいこと、したいこと、やるべきこと、やること。

5月

8日

色々たまってきた。
to doリストを作らねば。

仕事、娯楽、付き合い。

締め切りが決まっていることは速やかに。

しかしながらどうしたものか。
やらねばと思うものほど後回しにしてしまう悪い性分。
ついつい現実逃避したくなる。
すぐに読書に逃げてしまいます。

あと10ページ、あと1章だけと読んでるうちに時間が。
いけないとは。思うけど、好きな本で現実逃避すると止まらない。
ひどい時は同じ本を、毎日1回以上読んでいた。
本を読むと寝食を忘れてしまう。
悪癖です。

さて、やりたいこと、したいこと、は工作。
陶芸、デザイン。製菓、料理、旅、ひたすら色々なジャンルの読書。

やるべきことは、断捨離、無くした物を探す手伝い、模様替え。
頼まれた書類作成、ポスター、名刺、季節のオブジェ作成。

いい加減やらねばならないことは、借りてる本とDVD見て返すこと。

まだまだ色々あるなぁ。
やらなきゃなぁ。
とりあえず明日からやるかな。