「さかなでいっぱいプラス」 の一押しのメニューです! 『ベーコン、 生赤身、 脈つぼ、 伝胴』 ベーコン、赤身肉はよく食べる部位でそんなに珍しくはありませんが、 『脈つぼ』 『伝胴(でんどう)』 初めて聞く名前で! 初めて食べる部位かも!? ★どちらも最高に美味い! 伝胴は馬肉のコーネに似ている!
この料理も、スタンドGONTAで食べました! 「フォアグラ入りレバーパテ・480円」 と言ってもどんな味だか覚えていません! 写真だけは撮っていますが、どれもピンボケしてます。 ★4人で三宮から六甲道、住吉へと帰ります。
16時にスタートして吞み始める、この店は3軒目で19時前に入る。 一番忙しい時間帯で満席にもかかわらず、電話一本で2テーブルを空けてくれた。 「神戸角打ち学会!」 と言っただけで赤松酒店も鶴亀八番もテーブルを空けてくれる。 ありがたい事です。 メンバーみなさんも改めて驚いていました。 ★この日もよく飲みましたが、このあと更にもう一軒いく事に!
日本酒のリストを見ますと、大好きな鍋島のオレンジラベルがありました。 孤高の天才杜氏 「飯盛直喜氏」 の醸す、上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群のお酒! 佐賀にある、小さな蔵、蔵主兼杜氏でもある飯盛直喜氏の指揮のもと、わずか数人で造っています。 この鍋島は、2000年事業として蔵と酒屋4店で開発された新ブランド酒。 酒造好適米の五百万石を100%使用し贅沢にも50%磨きで醸しています。 『鍋島 純米吟醸 生酒』 富久千代酒造 佐賀県鹿島市