LINEはシマアジとヒラスズキ！
12月
22日
値は養殖も天然も差はほとんどなく、アジ科養殖魚ではシマアジ、カンパチ、ブリの順に高い。
そのアジ科では一番高いという 「シマアジ」 と珍しい 「ヒラスズキ」 刺し身盛りで４８０円！
【シマアジ】
マダイのような上品ななかに、アジ独特の背の青い魚の旨みが含まれる。
脂も上質で、まったくクセがない高級魚！
【ヒラスズキ】
スズキが河口や湾内に多いのに比べて海流が洗う荒磯に多い。
身質はスズキと違う。 スズキには川魚のような匂い香りがあるが本種には皆無。
どこかイサキやコイチ（ニベ科）に似ている。
この刺身の味わいは抜群で食感もよく、旨味も充分、後味に甘味が残る。
内倉憲一 
自由飲酒党事務局 
プラン 
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
hiro 
尾中 泰（ひろし） 
naposan 
Kenichi Uchikura 
ファルコン 
錦糸町の天使 
MR職人