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- 06/29/2024
06/29/2024
一日中雨降りだった昨日から打って変わって、朝から快晴。
涼しいうちにと、7時半くらいから犬たちと散歩へ行った。日のあたる場所を避け、木陰を歩く。びぃ坊の選ぶルートを歩いたので、いつもとはイレギュラーなchurch courseで1時間、後半は汗ばんでしまった。
昨夜は友人夫婦を招待しての食事会。
頑張って色々作ったせっかくの料理、一枚も写真を撮らなかった、、、、😭
次は必ず・・・！
メニューを記録しておこう。
・roasted rainbow carrots
・ポテマカサラダ
・ニラ玉
以下は友人の手土産
・きゅうりの四川風即席漬け
・ポテトサラダ
・ピンクサーモンのリエット+レタス
豚バラ肉が売ってなくて（Costcoにはあったけど大量過ぎて断念）、しょうがなくcountry style ribsで代用したので、レシピ通りではなくまずは低温でじっくりグリル、その後に高温で仕上げた。まずまずのおいしさだった。
shrimp scampiはオーブンで焼くだけの簡単レシピなのだが、フライパンでじゃっと焼いた方のが良かったと思う。味はまぁまぁ。
ポテマカサラダは、辻仁成氏のレシピ（多分、転載不可なので検索すると出てくるかもです）で、ポテトとマカロニを合わせたやつ。ちょっと衝撃的な感触とうまさだった！おすすめです。
いつもはそんなに飲まない夫婦なのだけれど、昨夜は思いのほか飲んでいた。ような気がする。
ビール1本（500ml？）を二人で飲んだ後、わたしと一緒にワイン（シャドネー）2本、最後に赤（カベルネ・ソービニョン）を少々。
わたし自身は、そんなに飲んだ気がしなかった。二日酔いとかまったくない。ペースを落としたのが良かったのかも？食事会の翌日はいつも後悔の嵐なのだが、今回はセーフ。😅
パス公がcrankyになってきたところで解散となった。11時頃。
片付けまで完璧に終え、ベッドへ行ったのは12時半頃。やれば出来るじゃないか〜👏
次回は8月半ば頃？夏休みの終わる前に暑気払い会の予定。
m_a
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