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ぷっとぅるー

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06/17/2023








何かつまみになるようなものを・・・というときに良く覗くDancyuで、懐かしい言葉に出会った。

ツナとネギの”素麺プットゥルー”

あれ?と思う。が、カタカナだったので気付かなかった。イタリア語とかスペイン語とかだと思っていた。
のだけれど、レシピを見ていくと、
ーーー「プットゥルー」(プルプルと固まったような状態)になったら皿に盛り、
と、あって、うひゃひゃひゃひゃーーーーー笑った。

ぷっとぅるー!!

なるほど沖縄料理店のレシピであった。そうか、沖縄でもそう言うのか!と、膝を打った!!



ちなみに、島口では(というよりわたしの中では)カタカナではなく、「ひらがな」です。😋



日本に帰ったら色々作りたいものが沢山たくさん!
素麺ぷっとぅるーもリストに入れておこう。






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