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- 一人あぜくら(241216)
12月も折り返し地点、来週は鳥取での仕事店じまいして倉吉を後にする週。約7ヶ月の鳥取倉吉の生活。後任コンサルに順次引き継ぎながら、今週始めの一人振り返りをあぜくらでちょいと一杯のつもりが、、、
鷹勇🍶のアテは刺身盛合せ、牡蠣酢、白バイぬた。つきだしはなんとカニ🦀のジュレのっけ。
刺し盛りは、ヒラメ、みずタコ、白バイ、アオリイカ、ふく、かつを、ホタテ、ヒラマサの9点盛り。水タコの柔らかさ、かつをのしっかりした食感に感動。いつも以上に美味しい😋。
一人振り返り会のつもりが、、、あまりに美味しいので、それはやめにして山陰の味を集中して堪能することに変更（笑）。
今日一日、全てのことに感謝。そしてまた来週末から新しい日常が始まる。
美味しゅうございました。
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