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- カマンベールチーズは白の甘口で(240807)
たまに無性に食べたくなるカマンベールチーズ🦳。合わせるものは白ワインの、しかも甘口。至福の時。
ワインで甘口は邪道なんて顔をされたこともあるが、実は極甘の貴腐ワインは大好物。微生物が作り上げた芸術的な贅沢ワイン。頻繁に呑めるものではないが、入手した時はゆっくり味わって飲みたい。白カビ系のクリーミーなチーズとのマリアージュが最高。
そこまででなくとも日常で国産カマンベールチーズに国産甘口白ワインを合わせるだけで一日の疲れは癒される。できたことも、できなかったことも全てまとめてOK❗️
多様性って大事だよなぁ、なんてあらためて思ったりする一人振り返りのひととき。
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