12月
22日,
2022年
22日［OPEN］11：00～
その方はご自身のことを「パティシエの吉本」と仰っていましたが、なるほど、その方を代表するチョコレートから受ける印象はまさにそんな雰囲気です。
シュクレ先生はというと、あまり人前に出たくない性格なので多くの人に受けることよりも、自分の作ったものを食べてくださった顔を見られる範囲が幸せなようです。だから焼き菓子にしても生菓子にしても、普段の生活に馴染んでいたいという製作哲学が見て取れます。どちらがどうこう・・とかいう話ではなく、モノ作りっていうのは本当に奥が深いことを再認識できる朝でした。物を作り、完成させることは他者には想像もつかない努力の甲斐あっての結晶です。
ひとつの業界に長く留まり、継続して活動し続けるには相当な情熱が必要です。今朝のラジオに出演されていた某氏から、そんな想いがヒシヒシ伝わってきました。シュクレは荒波にもまれる笹船のようなものですが、内に秘めた情熱を両手の届く範囲でしっかりとお届けできるようにお菓子を作ります。
そんな今日は冬至。
今週末は寒波の予報です。皆様くれぐれも体調には気を付けて、お気に入りの温かい飲み物とあまーいお菓子のストックを是非ご用意くださいませ。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ザルツブルクトルテ
＊ベラベッカ（※カット品のみ）
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊エンガディナ（※午後以降）
＊ガレットブルトンヌ（※午後以降）
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ（※午後以降）
＊その他焼き菓子製作中
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
-----------------------------
【受付に限りがあるのでご相談ください】
🍀シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/458474/2023
🍀新年に贈りたいお菓子
『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://jp.bloguru.com/sucre/458561/2022-12-14
🍀寒い時期におすすめのお菓子
『インペリアル』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/458826/2022-12-17
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#寒い季節におすすめのお菓子
#ザルツブルク
#ベラベッカ
#新年に贈りたいお菓子
#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
21日,
2022年
21日［OPEN］11：00～
オランダ在住の友人が、短期出張でザルツブルクへ行っていたと連絡をくれました。仕事のスケジュールもあって、なかなかクリスマスマーケットは堪能できなかったようですが、しっかりザルツブルク空港のハンガー7は見学したようです😊
一応説明すると、ハンガーセブンは「７つ目の格納庫」の意味。エナジー系飲料レッドブルの社長がザルツブルク空港の敷地に、趣味で集めている航空機やレーシングカーを一般開放している施設で、いわゆる大人のおもちゃ箱です（ものすごい本気でお金掛かってますけど💦）。航空機など動態保存のために飛行させるので空港直結なのは好き者のなかでは有名な話です。10年近く前になりますが、もちろんkuroも行きました👍FIAT500を借りて、朝６時出発でウィーン市内から日帰りだったので帰りの渋滞が超眠かったのと、途中立ち寄ったリンツ市で食べたリンツァートルテの美味しさが今でも忘れられません。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ザルツブルクトルテ（※14時以降予定）
＊ベラベッカ
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊くるみまる
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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【ご予約受付残り僅か 】
🍀シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
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『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
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12月
19日,
2022年
本日店頭販売のお菓子達
神経質な材料を使うので少し変則的にはなりましたが、作成予定だったお菓子は無事にきちんと出来上がったようです。クリスマス向けのレッスンでしたので、お役に立てることを心から願っています。
有難いことにレッスン終了直後、既ににイートインのお客様がお見えになってくださり告知作業が少し遅れましたことをお詫び申し上げます。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊くるみまる
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
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#伝統菓子
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#ホームメイドスイーツ
#三重
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#コーヒー
#紅茶
#中国茶
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12月
19日,
2022年
19日、営業時間再変更のお知らせ
弊店へのお越しをお考えの方には大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願いいたします。
なお、このあと再開の目途が立ち次第、改めて本日の店頭販売商品など告知いたします。
ご不明な点はお問い合わせください。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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12月
19日,
2022年
19日【営業時間変更のお知らせ】
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンの営業時間を変更します。
[OPEN]
14:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認いただけると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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12月
18日,
2022年
18日［OPEN］11：00～
この近辺の平野部ではさすがにそれは無いでしょうけど、遠くの山の稜線はロマンスグレーに変化しています。しっかり雪が積もったのですね、今シーズン初景色です。
季節はどんどん進み、来週はクリスマスですよ！いよいよシーズンエンドが秒読み段階になってきました・・・。
そんな年度末から新年にかけてシュクレ先生が「特にぜひお届けしたい！」と鼻息荒いのが、いま予約受付キャンペーン中の〈ベラベッカ〉と〈エリーゼン〉。ヨーロッパのクリスマス市を歩いていると、この時期独特のスパイシーな香りをフワッと感じますが、どちらのお菓子もそんなお菓子です。
季節の変化を感じながら少しずつ切り分けたり、噛みしめながら楽しむお菓子。とりわけシュクレでは、一年間を無事に乗り切れたことに感謝しながら・・また、ご購入くださったお客様が健やかにお過ごしになれるように祈念して一つずつ丁寧に作っています。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ショートケーキ（いちご）
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ベラベッカ2022
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊くるみまる
＊アーモンドボール
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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【ご予約受付中】
🍀シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
詳細はこちらのページをご覧ください
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🍀新年に贈りたいお菓子
『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
詳細はこちらのページをご覧ください
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『インペリアル』
詳細はこちらのページをご覧ください
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#寒い季節におすすめのお菓子
#ベラベッカ
#新年に贈りたいお菓子
#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
17日,
2022年
17日［OPEN］11：00～
普段熱いコーヒーをほとんど依存症のように飲んでいますが、とりわけ朝には欠かせない存在です。味はもちろん香りや、お気に入りのマグカップから立ち昇る湯気まで含めて全てが生活に必要な景色になっています。
・・・なんですが。
今朝、この鉛色の空を見ていたら妙に中国茶を飲みたくなりました。それも、とことん地味なやつを。華やかな台湾系の青茶や西湖龍井などの緑茶は、個人的に春から夏にかけてやりたくなりますが、手がかじかむほどの冬には濃いめの地味な岩茶が特に好きです。
今日は一日なにかと岩茶を飲んでいると思いますので、タイミング良ければお越しになったお客様には一杯お付き合いください。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
ショートケーキ（いちご）
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ベラベッカ2022
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊くるみまる
＊アーモンドボール
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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『ベラベッカ×エリーゼン』
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#中国茶
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#ベラベッカ
#新年に贈りたいお菓子
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12月
16日,
2022年
本日店頭販売のお菓子達
クリスマスを意識した内容でしたので、ぜひ活用していただきたいです🎄✨
しばし休憩のあと、予定通りこのあと14時から店頭販売とサロンでのイートインサービスをご利用可能です。ただいま〈ドイツの田舎のオカンのケーキ〉を販売中です！韻を踏んだラップ調のネーミング（！）で変わった印象かもしれませんが、実はコーヒー風味のロールケーキという超シンプルなお菓子です。バタークリームの美味しさをシンプルな構成でお楽しみいただけます。
また、焼き菓子にはドイツのレープクーヘンと呼ばれるお菓子の一つ〈エリーゼン〉を加えました。「クリスマスの時期に出さずにいつ出しますか！」と鼻息が荒いシュクレ先生の強い希望でラインナップ入りです。あんずと木の実を練りこみ、スパイシーな風味で1枚で十分な満足感を得られるお菓子です。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊くるみまる
＊アーモンドボール
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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【ご予約受付中】
🍀シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/458474/2023
🍀新年に贈りたいお菓子
『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://jp.bloguru.com/sucre/458561/2022-12-14
-----------------------------
【イベントレッスン予約受付中】
🎄『クリスマスクッキー体験レッスン』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457199/2022-11-30
※どなたでもご参加いただける単発レッスンです
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
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#家庭菓子
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#三重
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#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
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#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
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#新年に贈りたいお菓子
#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
16日,
2022年
16日【営業時間変更のお知らせ】
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンの営業時間を変更します。
[OPEN]
14:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認いただけると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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12月
15日,
2022年
15日［OPEN］11：00～
さて、冬になりクリスマスと新年を控えたこの時期、シュクレからぜひお届けしたいお菓子達のお知らせです。先日からちょいちょい告知していますが、『新年の焼き菓子お年賀セット』と『新年に贈りたいお菓子/ベラベッカ』に加え、『新年に贈りたいギフトセット/ベラベッカ×エリーゼン』のご紹介です。
ベラベッカはアルザス地方の新年には欠かせないお菓子です。シュトーレンと同じように、クリスマスから新年の時期に毎日薄く切り分けながらお召し上がりになるのが良いと思います。エリーゼンはドイツのレープクーヘンと呼ばれるお菓子の一種。あんずや木の実をしっかりと練り込んでおり、シュクレ先生曰く「ケーキとクッキーの中間」のような感じだそうです。それなら名前を「ケッキー」にすれば良いのかもしれませんが・・お菓子の名前はエリーゼン。ひと口ほおばると笑顔になることからシュクレでは、幸せを運ぶお菓子と呼称して販売しています。
それにしても、本当に冷えます・・。
温かいコーヒーを飲みながら、何かお菓子をいただきます・・・。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ザルツブルクトルテ
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊マルゲリティーネデイストレーザ
＊アフタヌーンローズ
＊アーモンドボール
＊クッキーアソート
＊くるみまる
［賞味期限近いため30％OFF］
＊エンガディナ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
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※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
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【ご予約受付中】
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『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#中国茶
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