お菓子教室シュクレ

2024年5月応用①レッスンメニューご案内

4月

8日

A.「クラシックショコラ」写真はｲﾒｰｼﾞ￥12,100-
難易度★★★☆☆
チョコレートについて材料選びのヒント、焼きっぱなしのお菓子のポイントを学んでいきます

B.「スフレロールケーキ」写真はｲﾒｰｼﾞ￥12,650-
難易度★★★☆☆
メレンゲの泡立て、生クリームの状態を学んでいきます。
共立て法の生地とは異なる特別な食感のロールケーキです。

5月の応用①メニュー
A.「クラシックショコラ」
または
B.「スフレロールケーキ」

受講対象：基礎クラス６回を受講終了された方
※既に応用②へ移行された方　受講していただけます

＊ご予約はスケジュールをご覧ください。
http://www.sucre3.net/page/schedule
「予約受付中」の日からご都合の良い日をお選びください。
完全予約制でレッスン開始時間は10時からです。

*シュクレのレッスンはマンツーマンでしています。

-------------------------------------------------------------------
＊レッスンのお問い合わせ、お申込みご予約は電話、メールフォーム、メール、facebookメッセンジャー
TEL 059-226-8194
WEB
http://www.sucre3.net/contact
SNS
https://www.facebook.com/sucre490

※レッスン日はスケジュールをご確認ください
***初めての方は体験レッスンをご予約ください

※応用①のレッスンメニュー
https://jp.bloguru.com/sucre/hashtag/%E5%BF%9C%E7%94%A8%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3%E4%B8%80
※応用②のレッスンメニュー
https://jp.bloguru.com/sucre/hashtag/%E5%BF%9C%E7%94%A8%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3%E4%BA%8C

#応用レッスン一 #新着情報

2024年４月応用①レッスンメニュー

2月

29日

A.「プティセック　サブレ/アーモンドココアクッキー」写真はｲﾒｰｼﾞ￥10,450-
難易度★★☆☆☆
クッキーと呼ばれる生地ですが使う材料が同じでも作り方が異なると違った食感で楽しめます。
サブレ生地を学びチェッカーと渦巻きを作ります。
「クッキー」として作る生地には使い材料は同じでも作り方がちがうアーモンドココアクッキーはパートシュクレの応用です。
生地の作り方を学びます。